古井贡酒“勾兑门”
古井贡酒部分酒用食用酒精勾兑
时间：2012年8月
原因：古井贡酒中报披露了一项4551.49万元的酒精采购，有媒体怀疑其勾兑酒。该公司回应称古井贡酒并非所有产品都是使用酒精勾兑而成，只有少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产，
回顾：2012年上半年，古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为6596吨。业内人士表示，这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。位不愿具名的资深酒类分析师对记者表示，一般白酒企业采购酒精为勾兑所用，且现在市场上许多食用酒精也是用化学方法生产的，因酒精的乙醇含量大于95%，对人体伤害较大，同时，调制酒的质量和酿造酒的质量是无法相比的。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工艺的白酒。这种酒分子呈大分子团状态。如果外购优质白酒勾兑，每生产一吨白酒需要3万~4万元成本的基酒，但如果使用食用酒精，吨成本只要8000~9000元。
结果：古井贡酒回应称，公司确实存在部分酒用食用酒精勾兑的情况。其解释称，这主要是用在液态发酵白酒上，液态发酵一般会使用食用酒精勾兑，公司主要是在部分低端酒的发酵过程中才会使用食用酒精，高端的酒不会用到。
评论：在粮食供应充足并且能够出口的今天，酒业实在没有理由唯利是图、减少工序，继续沿用这种不规范的做法。提高酒品的质量，保证品牌的信誉才是发展的硬道理。
双汇“蛆虫门”
双汇肋排现蛆虫
时间：2012年5月
原因：双汇肋排被指下锅后烫出蛆虫。
回顾：郑州有网友爆料自己在双汇连锁店买了双汇肋排用热水烫时出现蛆虫，并把照片发到网上寻求双汇回应无果。5月28日，有媒体记者就此事联系了双汇公司。据了解，当日晚22时许，双汇公关部门工作人员表示“锅里的肉汤上漂着白点儿，但无法确定是什么东西。”店里处理此事的工作人员表示，如果真有异议要去质量监督局做个检测。
结果：双汇总部对外负责人回应称，此次事件为河南某电视台广告部的一位人员精心策划所为，但是，当事网友则表示“只需要诚意的道歉，不会做出敲诈勒索的事情”。事后不久，2012年6月，男子购买双汇香肠，包装袋内竟然发现爬满白色蛆虫。双汇方面也未作出任何解释。
评论：作为企业，对于此类说不清楚的事件，最简单的处理方式，就是悄悄地在双方之间达成一个默契，将问题消化在最小的范围内。
