陕甘宁青云五省《清真食品认证通则》1月发布

    12月24日，记者从宁夏质监局了解到，甘肃、宁夏、青海、陕西、云南五省区《清真食品认证通则》联盟标准将于2013年1月10日发布，3月1日实施。

    据悉，12月21日，甘肃、宁夏、青海、陕西、云南五省区民委、质监局在甘肃兰州召开清真认证联盟标准审定会议，审定通过了由宁夏清真产业标准化委员会汇总整理的《清真食品认证通则》联盟标准，决定以上五省区以地方标准形式，于2013年1月10日发布，3月1日正式实施《清真食品认证通则》联盟标准。《通则》内容包括适用范围、规范性引用文件、术语与定义、总则、申请认证的清真食品生产经营企业的资质要求、清真食品原材料要求、清真食品加工规范要求、清真食品的包装标志运输存储要求等8个部分，涵盖了清真食品生产的全部过程，从而保证了清真食品安全管理符合国际通用的’从农田到餐桌’的整体过程控制理念。

    《通则》地方联盟标准的编制在国内尚属首例，《通则》的发布填补了我国清真食品认证标准的空白，其发布实施对清真食品标准化建设、促进我国清真食品开拓国际市场意义重大。随后，宁夏还将积极推动清真食品省际联盟标准上升为国家标准乃至国际标准。