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爱吃辣容易积聚胎毒 孕妇祛胎毒吃什么好?(2)

时间:2012/12/25 9:04:09 来源:食品科技网

去胎毒美食二:花菜炒肉丝

  原料:花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片;酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐

  制作方法:

  1、花菜洗净,摘成小朵,过水焯至断生。

  2、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。

  3、锅内放油,放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。

  4、加入盐调味,起锅即成。

  小提示:维生素K1能够有效降低皮下血管致密度,避免皮肤变态反应的最终形成,有去胎毒的作用,而菜花含有丰富的维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、C、B族维生素及钙、磷、铁等营养素,孕妈妈产前常吃菜花,可以增加日后母乳中维生素K的含量,帮助宝宝去胎毒。

去胎毒美食三:榄菜肉碎四季豆

  原料:四季豆1斤、肉馅2量、橄榄菜1-2大勺、红辣椒2个、葱、姜、蒜少量。

  制作方法:

  1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时。

  2、辣椒、葱切片,姜、蒜切末。

  3、豆角择去老筋,洗净,切成小丁。

  4、做锅烧开适量水,将豆角丁放入焯2分钟,捞出,然后尽量压干豆角中的水分。

  5、炒锅中加入2两油,烧到6成热,放入焯好的豆角煸炸2-3分钟(中小火,千万别炸过了),将水分煸出去即可。

  6、将豆角倒出备用,锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟。

  7、将肉馅倒出备用,剩下一点点油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,然后已经熟了的豆角和肉馅。

  8、加入橄榄菜1-2大勺、生抽1小勺,糖一小勺,盐适量,翻炒均匀出锅。

  小提示:橄榄含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等,有防治心脏病、保护胆囊的功能,孕妈妈在怀孕期及哺乳期间多食橄榄,对宝宝的大脑发育有明显的促进作用,让宝宝更聪明。

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