酱油塑化剂含量为白酒400倍？
这条微博被转发上万次，网友呼叫“求真相求科普”
羊城晚报讯 记者刘勇报道：“昨天才知道塑化剂原来离我们这么近！白酒含塑化剂，但还不是天天喝的，而我们天天用到的酱油、醋、饮料里面塑化剂的含量竟是酒的400 倍！ ”这条认证为北京绿腰食品有限公司执行董事网友龚也长的微博已经被转发上万次，知名博主薛蛮子等人称“求真相求科普”，而众多网友惊呼“终于，打酱油也高危了”。
“PVC”制品最危险
对此，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，事实上，大多塑料食品包装材料中都含有塑化剂，而塑化剂种类繁多，目前根据GB9685-2008 《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定，在我国食品容器和包装材料中允许使用的有约20 种，不同塑化剂种类的最大使用量和最大残留量都是不同的，因此不能离开具体产品和具体的包装材料来谈其中的塑化剂含量。其中，PVC 即聚氯乙烯材料中含量较多，只要与PVC 塑料接触，就有可能溶出，与PVC 塑料接触的含有酒类、油脂类食品中可能性比较大。
油脂类物质可溶性最大
上述专家表示，一般而言，按照食品种类的可溶性从重到轻排序，可溶性最大的是油脂类物质，因为塑化剂本身就是脂类物质，如果塑料桶的材质稍差的话，溶出风险更大。其次是醇类，包括白酒等多种酒类物质都具有较高风险。
最后才是水性物质，包括各种饮料和酱油等。
油酒酱油塑料包装没国标
目前的主要问题是，国家标准要求检测塑料包装的塑化剂，但对食用油、酒、酱油等产品均没有此要求，而不同的产品可溶性都不同。比如，桶装水桶和瓶装矿泉水包装材料在一般情况下都比较稳定，不易溶出，但当经过暴晒之后就会因温度过高易导致塑化剂溢出。因此，消费者应该注意保存和使用方法，以降低食品中塑化剂的溶出。
小贴士
如何避免塑化剂的影响？
1、在选用食品时应当尽量避免使用塑料材质容器盛装食物，改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷容器为主。
2、保存食品用的保鲜膜宜选择不添加塑化剂的PE 材质， 并避免将保鲜膜和食品一起高温加热，而且最好少用保鲜膜、塑料袋和耐油纸等包装和盛放食物。
3、尽量避免用塑料容器或塑料袋放热水、热汤、茶和咖啡等。
4、尽量少用塑料容器放食品在微波炉中加热， 因为微波炉加热时温度相当高，油脂性食品更会加速塑料的溶出。
