中国社会科学院今日发布的《公共服务蓝皮书》称，一项覆盖全国38个城市的问卷调查显示，对食品安全担心或是非常担心的人数占总体的比例高达53.32%，只有12.39%的人表示对食品安全放心或完全放心。这表明了公众对食品安全很深的忧虑。(12月20日中国新闻网)
对于食品安全问题历来要求很严，尤其是近些年打击伪劣食品的力度不小，也收到一定的成效。但问题食品时有出现，大的有瘦肉精、毒奶粉、地沟油，小的有毒豆芽、问题腊肉、化学火锅等等，而食品中违规使用添加剂更不是稀罕事，超半数受访者对食品安全状况担忧，实则是对监管的担忧。
问题食品的出现，毫无疑问在于商家和个人以驱利为目的，味着良心，不讲道德所致，但是问题食品能够生产，并且能进入市场，销的畅，这就不单是生产、销售者的问题，更在于监管失位，打击不力，这不能不说食品安全防线不严密，还存在漏洞。
在所有的商品监管中，要数食品监管部门最多，目前涉及食品安全的政府部门，对外正式公布的有13个。从农产品检测，质检、食品药品监督等等，都有不同的部门把守。但并不严密，往往出现不协调：一则每当问题食品出现，常常听到不同的声音，有的说符合标准，有的在允许的范围之内，有的说没有标准，监管部门站得角度不一，检验标准不同，对问题食品的辨别也不同，难以实行最有效的打击。二则“不归我管”，互相推诿，谁都可以可以把责任推给另一方，被动似的监管，很容易失去查处和打击问题食品最佳时机。
值得一提的是，食品监管爹爹奶奶多，举报起来很难找对门，让举报者难以适从，不仅误事，而且影响到举报人的积极性。尤其是食品监管职责不清，即使出了问题，也不知追究谁，看起来谁都有责任，可是推卸的理由却非常充足，因而，从以往发生的食品安全问题看，除非重大责任事件，一般事件鲜见有人为此担责，象最近发生的45天“速成鸡”事件，不知该谁来负责？
超半数受访者对食品安全状况担忧，是对监管提出严重质疑，食品安全怎么来管，怎么来分工把守？食品监督“铁路警察各管一段”，很容易被制假者钻空子，打得进就打，打不进就走，此起彼伏，防不胜防。因而，亟待改变目前的监管现状，变分散管理为集中，堵住空隙，从源头到餐桌严密布控，变“不归我管”为“该归我管”。
