新牧网12月21日综合报道 今日全国猪价基本平稳，瘦肉型猪价格保持在16.2元/公斤，已经连续近一周保持平稳。东北和西南地区以8.5元/斤左右的价位仍处于全国猪价前列，广东7.6元/斤左右，仍处于全国猪价低位。局部猪病扰市导致加快出栏，猪价企稳略有回落。
12月份猪价涨幅继续扩大，养殖户认为后期猪价仍存在上涨的空间，惜售心理增强，压栏现象比较多，导致目前生猪出栏有所减少，从而推动猪价上涨。猪肉价格一直上涨，很多市民提出疑问，在年底前会不会一路攀升呢？业内人士分析，随着年关的临近，猪肉价格肯定会稳步上涨 ，但是上涨幅度应该不会很大，价格最高也能控制在15元左右每斤。
由于已近冬至，气温下降较快，部分饭店及市民已着手准备腌制腊肉、灌制香肠，猪肉需求较为旺盛，加之上半年猪肉价格一直处于低位，饲料及人工成本却在不断上涨，成本压力使得生猪出栏价格也开始较快回升，在需求拉动和成本推动下，我市猪肉价格上涨较快。
另外，由于上半年猪肉价格较低，小型养殖户无法承受亏本的风险选择早早出售，补栏积极性较低；同时也有春节将近部分养殖户存在惜售心理的原因，对我市生猪出栏量造成了一定程度上的影响。预计随着春节的临近，消费旺季的开始，猪肉价格仍有上涨空间。
不少市民发现，半个月前每斤11元左右的猪五花肉最近涨到了13元。从本月初开始，猪肉价格连连上涨，到目前，每斤上涨1.5元至2元，涨了约一成。物价局14日的监控数据显示，五花肉市场价格每斤12.8元，精瘦肉每斤18.9元，与本月初相比，分别上涨7.6%和11.8%。
对于猪肉价格上涨的原因，商贩们分析说，主要是生猪批发价格上涨带来的连锁反应，今年猪肉价格普遍不高，养猪户积极性下降，猪出栏数量少，生猪批发价格就高了。
全国猪价继续上涨，华北、华中、华南个别地区小幅震荡。全国出栏瘦肉型猪价至15.99元/公斤即将突破8元/斤大关，自繁自养头均盈利达258元/头。饲料成本较平稳，豆粕零售价涨至4.14元/公斤。
近日河南、山东个别地区疫病蔓延，价格小幅下降0.1元/公斤。请大家理性分析市场，谨防恐慌抛售。生猪价格加速上涨主要原因是天气寒冷，猪肉消费增加及方地区进入灌制香肠和腊肠高峰期，猪肉需求大幅增加。再加上元旦节日来临，屠宰企业加大了收购量。
