近日，国家统计局扬州调查队发布了11月份我市蔬菜价格上涨趋势，由于上月我市气温数次逼近零度，应季蔬菜价格基本平稳，涨跌幅度在1元/千克以内，但是反季蔬菜价格显著上涨。据了解，自从我市气温下降后，部分反季蔬菜不仅供应显著下降，价格也水涨船高。
记者调查发现，受到北方大雪影响，我市在售的“外来菜”普遍涨价，西红柿、黄瓜、茄子等菜品均上涨至3元/斤以上。专家预测，随着圣诞等节日临近，我市菜价后期将稳中有升，目前动态菜价整体进价为2.6元/斤，多半蔬菜已重回“3元时代”。本报记者陈晨 高飞
【数据发布】
11月反季蔬菜价格显著上涨
11月扬州气温数次逼近零度，应季蔬菜价格基本平稳，涨跌幅度在1元/千克以内，但反季蔬菜价格显著上涨。11月采价资料显示：与10月均价相比，每千克毛豆由5.2元/斤涨至8.3元/斤，涨幅59.6%；韭菜由5.0元/斤涨至6.8元，涨幅36.0%；茄子由4.6元/斤涨至5.7元/斤，涨幅23.9%……
据调查，气温下降后，这部分反季蔬菜供应显著下降，成为其价格上涨的主因。专家分析，冬季本身就是蔬菜的淡季，蔬菜量少价涨也属正常。另外，不仅是本地的蔬菜受到了影响，北方因雨雪封路，一些外地蔬菜到货的时间延长了，且蔬菜损耗比较严重，运输成本增加，也是导致蔬菜价格上涨的原因之一。
【市场探访】
扬城蔬菜多半重回“3元时代”
昨天下午，记者走访了市区多家农贸市场，发现目前蔬菜品种相比之前减少了很多，有些摊主甚至将出售方向转向瓜果类的蔬菜。记者经过询问，发现菜价相比之前有明显变化，“1元菜”已难觅踪影，蔬菜过半已重回“3元时代”，如韭黄6.5元/斤、荷藕3元/斤、水芹3元/斤、青蒜3元/斤、毛豆8元/斤……
四季园菜场一位摊主告诉记者，这几天蔬菜的价格天天在涨，虽然每天上涨幅度不大，但一段时间累计下来，也很惊人。记者发现，半月前的细菜只要2.5元一斤，现在基本已经涨到了3元/斤，茄子也从3元/斤涨到了3.5元/斤，个别农贸市场已经涨到了4元/斤以上。
“扬州自从气温降到零度以下，早晚温差比较大，蔬菜生长十分艰难，量少价格自然就上去了。”有摊主表示，随着元旦、春节来临，菜价肯定还会上涨，估计春节前都不会下跌。
【未来趋势】
蔬菜涨价势头或延续至春节后
我市蔬菜价格到底处于何种趋势？今后价格何去何从？昨天下午，记者咨询了市价格监测中心主任彭永强，据他介绍，目前我市蔬菜已经进入季节性上升通道，自从气温降至零度以下之后，扬州动态菜价整体进价为2.6元/斤，价格上涨最为显著的要数“外来菜”，如黄瓜、西红柿、青椒、茄子等蔬菜受到北方冷空气的影响，价格均上涨了0.5元/斤，售价也随之突破了3元/斤大关。
“小青菜之前1.6元/斤，现在涨到了2元/斤。”彭永强告诉记者，小青菜属于叶菜代表，也是菜价的风向标，一般只要小青菜价格达到2元/斤，蔬菜整体价格就会超过2.5元。
“这与近期北方出现持续、大面积降温及雨雪天气有关，降温及雨雪会增加蔬菜的成本。蔬菜在运贮过程中要进行保温，同时运输成本也会因为道路结冰、湿滑而增加。”据彭永强介绍，从目前蔬菜价格涨势来看，随着元旦、春节等节日的日益临近，蔬菜的需求量也逐渐开始增加，菜价可能会持续升高，这样的涨价势头或延续至春节过后。
“田头菜”进社区
菜价比菜场便宜20%
扬州有无手段可以稳定菜价，以至于将菜价控制在市民可接受的范围之内？彭永强告诉记者，为了稳控菜价，物价部门加大了平价店蔬菜投入量，每天出售的蔬菜数量不得低于15个品种，并且价格相比农贸市场要便宜15%。另外，物价部门还开通了“田头菜直通车”进入社区，填补平价店空白，菜价相比农贸市场也便宜20%左右，目前荷花池社区、文昌社区等已经启动这一惠民措施。
“近日沙头等蔬菜基地推出’田头平价菜直通车’，将小青菜等地产叶菜直接拉到了小区内销售。
另外，沙头蔬菜基地日前在批发市场也专门开辟了’直销网点’，方便平价店采购。”彭永强告诉记者，由于目前外地菜无法调进，所以我市加大了蔬菜种植力度，相比之前增加种植面积30%。
“虽然现在老百姓都看见蔬菜不停涨价，但是相比去年，扬州的蔬菜价格还是有所降低的。”彭永强表示，查看去年和今年的菜价监测数据，今年以小青菜为风向标的蔬菜比去年同期总体降低了0.5元/斤。
