10月份以来，为应对市场供需阶段性偏紧的局面，国家相关部门相继扩大政策性小麦的投放数量及投放范围，并对小麦竞价销售交易细则进行了修改，放宽了制粉企业竞拍资格及采购数量限制。但值得关注的是，小麦现货价格并未因调控力度加大而回落，相反，市场看涨心态却在逐步增强。
小麦现货价格难以低下“高昂之头”，一方面反映出市场需求的旺盛，另一方面也显示小麦市场流通粮源偏紧。政策性小麦的增量投放虽使市场总体供需形势有所缓解，但受粮源不均、品种质量等因素的限制，局部区域供需偏紧的矛盾依然存在。
产销区麦价延续稳中偏强
进入12月份，随着元旦、春节供应临近，市场粮油消费有所回暖，制粉企业节日备货需求逐步进入人们视线。加之雨雪天气影响，部分面粉加工厂家不得不继续上调收购价，小麦价格继续延续稳中偏强态势。
市场监测显示，12月中旬河北面粉厂收购价为2400～2500元/吨，豫北地区面粉厂2420～2480元/吨，山东面粉厂2440～2520元/吨，江苏2420～2490元/吨，部分地区价格较月初上涨20～30元/吨。
近期广东、福建小麦价格不断上涨。目前广东2012年产普通白小麦到港价为2510元/吨，普通红小麦2540元/吨，均较月初上涨20元/吨左右；福建2012年产普通白小麦到港价2490元/吨，普通红小麦2510元/吨，较月初上涨10～30元/吨。广东、福建小麦价格上涨的主要原因是江苏、安徽小麦南运量减少，市场供需显得偏紧。
面粉价格跟随小麦水涨船高
受小麦价格不断走高的影响，在成本因素支撑下，面粉出厂价格有所上调，但由于面粉市场竞争激烈，面粉价格上涨幅度仍远落后于小麦。截至12月中旬，河北石家庄地区特一粉出厂价为2880～2920元/吨，江苏徐州地区2800～2840元/吨，安徽宿州地区2820～2860元/吨，山东济南地区2860～2900元/吨，河南郑州地区2820～2860元/吨，较月初上涨20～40元/吨。
近期面粉价格上涨主要是受小麦采购成本上涨的推升，华北黄淮地区面粉价格已经处于高位，当前市场普遍预计后期面粉价格仍将有所上涨。随着元旦、春节来临，市场需求回暖，上涨动力则更多地体现为面粉消费增加。
区域性供需偏紧矛盾仍存
每年12月中旬过后，面粉加工企业都将会为应对日益临近的节日消费而积极采购小麦货源，但今年的市场情况与上年有所不同：一是夏粮收购期间玉米价格维持高位，饲料加工企业大量采购小麦用作饲料，消耗了一部分小麦；二是今年国家在6个主产区全部或部分启动了最低收购价小麦收购预案，粮源多集中到收购托市小麦的库点中，目前贸易商和农户手中小麦有限，市场流通粮源较上年明显偏少。
据了解，江苏2010年及以前年份的临储小麦早在今年上半年就基本销售完毕，而该省今年托市收购的小麦数量高达500余万吨，约占产量的一半，目前流通小麦所剩无几，多地市场已有价无市。安徽北部地区小麦市场收购量也显得不足，部分企业只能依靠临储拍卖粮维持生产。虽然政策性小麦增量投放使得市场总体供需形势有所缓解，但粮源分布不均匀，主要分布在河南。另外，由于2009年、2010年收储的小麦破损率较高，一些粮源达不到制粉企业的制粉要求，政策性小麦稳定市场的作用在一定程度上受到限制。
节前麦市看涨心理有增无减
随着元旦、春节的临近，制粉企业节日备货采购将会逐步启动，流通粮源偏紧将会进一步加剧市场对小麦价格的看涨心态。
虽然国家政策性粮源投放在不断加大，但局部区域性供需矛盾仍然存在。目前2012年产托市小麦仍未投放市场，部分供需紧张的地区对今年小麦的投放仍充满期待。据业内人士分析，既然以前年度的政策性小麦销售底价大幅提高，如若2010年托市小麦投放市场，那么其销售底价肯定会更高，市场对节前小麦的看涨心理将有增无减，估计短期内麦价“高昂之头”仍难低下。
随着节日临近，市场需求将会逐渐放大，用粮企业节日备货相继启动，预计节前小麦现货价格仍将延续偏强态势。
