牛肉价格只升不跌，近日零售价冲上每斤100元大关。食物及卫生局局长高永文表示，已经与牛肉零售商及活牛入口商五丰行代表会面，但对牛肉价格上升却有不同说法，局方将进行详细调查，包括市场是否有弹性，在引入供应商竞争後能否令价格下调，暂时未决定是否开放市场。
过去半年，活牛批发价由约每担3，000元加至近4，000元，零售价目前高达100元一斤。高永文昨日出席一个公开活动後表示，较早前曾与零售商及五丰行代表会面，双方说法不一，有人指现时是单一进口商垄断，没有竞争导致价格持续上升；另一说法是内地需求殷切，供不应求才是涨价主因。
高永文续说，政府将尽快就此进行调查，深入了解内地活牛供应链的整体情况，由农场到市场，研究市场弹性，了解增加供应商竞争後，能否让活牛供应随之而增加，以及价格是否会下调。待完成调查後，了解内地活牛市场的实际运作，才会决定是否开放市场。
食卫局发言人表示，综合搜集到的资料，导致新鲜牛肉价格高企的原因，主要是由於内地活牛的供应紧张和需求大增。在过去一年，内地和香港的新鲜牛肉价格不断上涨，内地新鲜牛肉批发价的升幅和香港大致相若，内地零售价升幅甚至较香港更显着。政府将会进行调查，掌握内地邻近城市及本港牛肉价格、质量、成本等资料，以作比对。
被问及会否考虑明年开放公立医院产科床位予「单非」孕妇分娩，高永文表示目前言之尚早，当局会不断与医管局检讨公立医院产科服务压力，尽量增加产科及儿科医护人员的人手，招聘及挽留医护人员，再研究明年没有「双非」孕妇後，公立医院及私家医院的工作压力，才决定下一步如何调整。
另外，高永文昨日出席香港心脏移植二十载纪念仪式，他说至今已累计百多名病人，心脏移植的成功率及存活率均十分高。他希望有更多人能摒除传统的想法，愿意在死後捐出器官，呼吁市民马上到卫生署中央器官捐赠登记名册中登记，帮助器官衰竭病人。
