今年以来，盐城市场猪肉价格运行总体平稳，受饲料价格快速上涨的影响，生猪养殖一度处于亏损的边缘。进入11月下旬以后，随着消费需求的逐步释放，在经过此前数月的弱势震荡之后，生猪价格走势渐趋明朗，开始出现小幅反弹。
据盐城市价格监测中心12月10日监测数据显示，12月份，二元猪、三元猪均价分别为681.67元/担、750元/担，与上月相比，分别上涨了1.24%、0.9%；与8月份最低价相比，分别上涨了5.2%、3.2%；与去年同期相比，分别下降了18%、15%。与此同时，猪肉价格也呈现同样回升的运行轨迹。目前，去骨后腿肉、精瘦肉、肋条肉均价分别为12.64元/斤、13.67元/斤、11.35元/斤，与上月相比，分别上涨了2.9%、0.8%、0.3%；与6月份最低价相比，分别上涨了6.2%、4%、1.5%；与去年同期相比，分别下降了9.3%、10%、8.1%。
尽管猪价同比仍处于低位，但由于豆粕等饲料价格的大幅下降，推动猪料比价、猪粮比价及养猪盈利水平创半年来新高。据了解，猪粮比价半年来首次涨破6.5：1，与今年7、8月份的最低点4.73：1相比，上升了1.77个点，自繁自养头均盈利水平半年来也首次突破百元大关，最高已达到140元/头。
业内人士分析，天气转冷带动猪肉需求释放，猪价已经进入春节前的阶段性、季节性上涨的周期，在这个周期内，猪价继续下跌的可能性较小，继续反弹的可能性则较大。但总体而言，明年中期之前生猪仍位于弱势的大周期之内，即使因为季节及供需原因出现上涨，也是周期性的，上涨幅度也不会过大。
