日前，农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，新标准将于2013年3月1日起正式实施。
此前，我国涉及食品农药残留限量的标准有10几个，其中国家标准有3项，行业标准则多达10项。这些标准之间相互交叉、重复，在实际应用中存在一些矛盾之处。为此，农业部经过3年努力，完成了对原有标准的整合修订，统一为一个标准文本，《食品中农药最大残留限量》新标准实施后，此前涉及食品中农药最大残留限量的标准将同时废止。
据了解，新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，和原标准相比，增加了1400余个，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。其中蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多，其中蔬菜中农药残留限量915个，水果中664个，茶叶中25个，食用菌中17个。
另外，新标准还首次制定了同类农产品的组限量标准（如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28种作物组780个限量标准）和初级加工制品的农药最大残留限量标准（小麦粉、大豆油等12种加工制品59个限量标准）。
