饮食清淡少吃盐
预防心脑血管疾病，饮食要清淡，还要少吃盐。饮食清淡即少食动物性食品，特别是动物内脏，多食蔬菜水果、豆类等植物性食品。清淡饮食有利于降低血脂，像猪肝、猪肺、猪肾等动物内脏，蛋黄、蟹黄、鱼子、鱿鱼、蛤蜊等胆固醇含量非常高，而肥肉、奶油、猪油、牛油等含动物脂肪高的这些食物最好不要吃。
植物食品中不含胆固醇，同时植物油主要含不饱和脂肪酸，故清淡饮食有利于降低血脂。气温较低时节人对营养的要求较高，此时宜多吃些高蛋白低脂食物，如：鱼、虾、豆制品。但是，肾功能不全者应当限制蛋白摄入量。洋葱有降脂作用，可以适当多吃些。水果可以吃梨、柿、荸荠、香蕉等；蔬菜可以胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等；豆类、菌类、海带、紫菜等也应适当多食，还应多吃些红枣、莲子、山药、蜂蜜、鸭、鱼、瘦肉等食品，提高抗燥、防病的能力。
最后，陈一江也强调，吃盐过多是造成心衰的重要因素之一，因此，口味重的人一定要注意别和盐过多“亲密接触”，否则盐会伤你于无形。
