一是落实审核责任，强化宣传引导。成立领导小组并制订《威海市生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》，明确目标任务，细化责任。市、县、镇三级联动，开展形式多样的宣传活动，引导有关从业人员主动配合工作。二是严格程序标准，积极稳妥推进。全市按照“总量只减不增”原则，积极推广“一县（市）一厂，集中配送、冷链销售”典型做法，坚决取消不达标屠宰场点。经过联合审核，全市38家屠宰企业中，3家通过审核，2家扩建改造，33家取缔。三是严格屠宰监管，规范市场秩序。严厉打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为，加强对举报投诉案件的查处力度。今年以来，全市共出动执法人员780多人次，查获违法案件43件，罚没生猪产品及病害猪肉8650多公斤。四是完善流通网络，保障肉品供应。为防止“买肉难”、“屠宰难”等现象，公布生猪收购热线，采用“厂场挂钩”、订单生产等方式，加大生猪收购量。借助“万村千乡”市场工程和社区商业“双进”工程，鼓励大型连锁经营企业开设“放心肉”销售专柜。目前，全市已设置超市“放心肉”专柜550多个，建立品牌肉专卖店300多家。
