调味品再现危机。昨日，记者从深圳市市场监督管理局获悉，最新食品安全抽样检验情况显示，除了2批腐竹含有剧毒甲醛外，另有13批调味品上了市监局黑名单，其中“金穗花花生油”在生产过程中被污染，“春丹·镇江”香醋、“乐加鲜”酱油为降低成本、偷工减料。记者走访发现，经过曝光后，商家纷纷将问题食品下架。
两批次腐竹被查出甲醛
调查结果显示，本次食用植物油共抽检80批次，检出3批次不合格，1批次黄曲霉毒素超标、2批次脂肪酸组成不合格。其中布吉佳绿田超市销售的“金穗花花生油”的脂肪酸组成不合格;坪山万福佳商场销售的“浏阳河”纯芝麻油以及平湖郑清平日用百货店销售的“长荣”花生食用调和油的黄曲霉毒素B1超标上了市监局黑名单。
据市监局分析，“金穗花花生油”不合格的主因是粮食原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染。而脂肪酸组成不合格原因可能是不同品种的植物油生产共用同一套设备，导致产品掺入设备中残留的其他品种植物油。
在上一轮抽查中发现腐竹中含有剧毒甲醛，在本次抽查中情况再现。据介绍，本次腐竹及淀粉制品共抽检55批次，2批次检测不合格，不合格检测项目为检出甲醛，其中龙华兴万和购物广场及福田区江夏副食品商店销售的腐竹均检测出甲醛。据市监局分析，甲醛属剧毒，虽对食品有防腐作用，一些企业可能为改善产品外观和口感，加入上述非法添加物属违法。
偷工减料致调味料不合格
在食醋抽检中，福田区和顺源粮油商行销售的“春丹·镇江”香醋等均因总酸超标挨批，据分析，这些不合格产品产生原因系因企业偷工减料所致。
在酱油抽检中，由福田区新发粮油批发行销售的“乐加鲜”酱油，被发现氨基酸态氮含量不足。市监局分析结果表明该款酱油是用色素、食盐、香精等勾兑而成的。
此外，批发商批发环节调味品共抽检100批次，共发现9批次检测不合格，不合格检测项目为检出苯甲酸，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、乙酰磺胺酸钾超标，氨基酸态氮不足，总酸不合格。
“快乐1厨”玉米油、“宏峰”料酒、“李双”甜面酱、“佳家嘉”鸡精、“太子恋”鸡精、“皇太子”家厨鸡精都因出问题上了黑名单。对本次抽检不合格的产品，市监局称已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场。
被查商家纷纷下架不良产品
昨日上午，记者分三路在福田、宝安、坪山等上黑榜商家处走访发现，被点名批评的商品已经纷纷下架。
宝安区西乡农贸批发市场一楼171号铺销售的太子恋鸡精因为糖精钠超标的问题被市监局点名批评，而G 1159号档铺新龙发副食商店销售的皇太子家厨鸡精也因为乙酰磺胺酸钾超标挨批。南都记者发现这两款品牌产品在这两家批发店货架上已不见。据老板介绍，这些太子恋鸡精是湖北百信食品有限公司的产品，因为批发店每天要进货成百上千，没办法一一核实，出现问题在所难免。
而在坪山新区建设路泰富华广场的万福佳商场，南都记者也并未发现此次被查出问题的“浏阳河”牌纯芝麻油，据工作人员介绍，这批产于湖南湘阴县浏阳河油业有限公司的纯芝麻油在市监人员抽查发现问题后已经下架。
