奉化市疾病预防控制中心：五类食品检测出致病菌

    11月28日，奉化市疾病预防控制中心完成了2012年食源性致病菌监测，在81份样品中检出不合格食品4类11份，合格率为86.42%。不合格食品主要来自熟肉类、焙烤食物、果蔬类、生肉制品和腌制海产品等五类食品。

    奉化市疾控中心2012年食源性致病菌监测范围覆盖了熟肉类、生食动物性水产品、焙烤食品、熟制米面制品、果蔬类、婴幼儿食品、生肉制品和腌制海产品等八大类食品，共计检测81份样品。

    在不合格的五类食品中，熟肉和焙烤类食品中主要发现的是金黄色葡萄球菌，果蔬类为大肠艾希氏菌，生肉制品中为沙门氏菌，腌制海产品中为副溶血性弧菌。

    奉化市疾控中心提醒市民，由于熟食类食品在销售过程中与外界接触机会大，容易引起相关致病菌的滋生。所以尽量购买刚出炉的食品，在外暴露时间长的食品煮透后方可食用。蔬菜要洗净、煮熟，水果尽量去皮。其次是要减少腌制海产品的食用。