新华网江苏频道南京12月1日电（丁海影 赵端）因气温降低，地产露天蔬菜生产受到一定影响，江苏蔬菜价格近期出现明显涨势；受供需关系影响，江苏鸡蛋价格11月初以来明显上涨。分析认为，随着气温进一步走低，本地设施蔬菜和客菜上市量会逐步增大，蔬菜价格有进一步上涨的空间；鸡蛋价格窄幅震荡的可能性较大，元旦、春节前或将出现一波上涨行情，但涨幅不会太大。
11月初以来，江苏蔬菜价格陆续回升。江苏淮海蔬菜批发交易市场有限公司副总经理魏良超表示，因市场处于苏鲁豫皖四省交界的徐州市，能辐射徐州周边100公里内的区域，地产菜上市高峰时以自产自销户经营居多。目前，市场出售的蔬菜还是以周边地区自产自销为主，但价格已明显上涨，前期亏损的部分自产自销户已经有所盈利。市场从事长途贩运生意的客户已远赴海南等蔬菜主产地组织菜源，近期将陆续组织蔬菜调运。常州市凌家塘农副产品批发市场提供的信息显示，蔬菜交易区除了一些冬季时令蔬菜以外，其它蔬菜价格呈小幅上扬的趋势。海南菜的上市品种渐渐增多，长豇豆、线椒、茄子等品种已经纷纷登陆。由于路途较远，运输成本高，豇豆价格环比上涨了15%。
在零售市场，近期江苏蔬菜价格上涨品种明显增多、涨幅扩大。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，11月1日-11月30日监测的21种蔬菜中，15种上涨，5种持平，1种下降。其中，四季豆、豇豆、黄瓜、茄子涨幅居前，分别为67%、40.8%、27.8%、24.9%。江苏省农委监测数据显示，自11月初以来全省蔬菜市场零售均价连续上涨3周，累计涨幅8.6%；农民出售蔬菜价格连涨2周，累计上涨9.0%。
对于近期蔬菜价格上涨的原因，江苏省农委市场与经济信息处相关负责人分析，随着气温逐步降低，露天种植的部分蔬菜陆续转入大棚生产，生产周期延长、生产成本也有所增加；地产露天种植菜量逐步减少，本地设施种植蔬菜和客菜量会逐步增加，预计后期蔬菜价格仍有上涨空间。
往年同期处于低位的鸡蛋价格，最近出现明显涨势。江苏高志农业股份有限公司总经理陈维华介绍，11月初，该公司鸡蛋出场价是3.8元／斤，目前的出场价是4.5元／斤，上涨了18.4%。据他分析，今年春节后鸡蛋价格低迷，最低时出厂价为2.75元／斤，这个价格影响了一些小规模养殖场的积极性，春季补栏量减少，从而导致目前蛋鸡存栏总量减少，鸡蛋供应量减少。在鸡蛋零售市场，价格上涨明显。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，11月1日江苏鸡蛋零售均价为4.58元／斤，11月30日为4.9元／斤，上涨了6.99%。
江苏省农委市场与经济信息处相关负责人介绍，受2011年鸡蛋价格高位运行影响，农户养殖积极性提高，养殖规模有所扩大，鸡蛋供应充足，导致今年上半年鸡蛋价格走低。后期养殖户调整生产规模，蛋价开始逐步回升，在中秋、国庆节前到达年内高位，节后有所回落。近期鸡蛋价格呈小幅上扬态势，但仍低于去年同期水平。
业内人士分析，进入冬季后市场对鸡蛋的需求量有所增加，但供应并没有明显增加，导致近期鸡蛋价格上涨，预计短期内鸡蛋价格将呈窄幅震荡走势。随着元旦、春节的临近，商家采购和个人消费会有所增加，届时鸡蛋价格或将出现一波上涨行情，但涨幅不会太大。（完）
