临近年底，受到季节性影响，猪肉消费量逐渐增长，价格开始回暖。“后座肉12块钱一斤，五花肉11块钱一斤。”昨天上午，在合肥淠河路上的一家农贸市场，肉贩王老板一边给顾客切肉，一边向记者介绍生意情况，“这个价格已经维持了一段时间，月初就这样。”
王老板向记者介绍，今年的猪肉价格经历了一段“起伏”，“年初的时候肉价一直跌，最便宜的时候只要8块多钱一斤，一直到下半年肉价才开始慢慢涨上来。”
虽然肉价相对平稳，但是猪肉供应和猪肉消费量却开始增加。“这段时间感觉顾客明显增加不少，很多人都是买肉用来做腌制品的。”王老板说。
王老板的感觉得到了批发商的证实。“从这个月开始，我们家猪肉的出货量就开始上涨，相比10月份增加了两成左右。”合肥周谷堆批发市场一家肉食品生产销售企业的负责人盛太文告诉记者。
省统计局相关人士分析，生猪价格反弹有季节性的原因，猪肉消费高峰将来临，生猪价格上涨预期逐渐增强。
