日前，有消息称，香满楼6款不同规格的鲜牛奶、酸牛奶已于本月14日先行涨价，涨幅约10%。此前，光明乳业在武汉多款鲜奶和酸奶产品也纷纷提价，其中460ml的优倍牛奶从6.6元涨到7.8元，460ml的光明鲜奶屋牛奶从5.8元涨到6.6元，幅度高达18%。
中投顾问食品行业研究员简爱华认为，光明和香满楼此次提价主要是迫于成本上涨的压力。
其一，原料奶价格上涨。受饲料价格上涨及劳动力成本上升影响，原料奶的生产成本增加，进而导致原料奶价格的上涨，武汉地区原料奶价格上涨10%，广州地区原料奶的价格也将上涨5%-6%。此外，当前正值奶牛低产期，原料奶市场供不应求的局面也促使其价格上涨。
其二，销售费用大幅攀升。当前销售费用攀升是乳企普遍面临的问题。一方面，随着蒙牛、伊利等全国性乳企对二、三线城市的进一步开拓，企业的销售费用提高，而地方乳企为了保护市场份额，不得已必须加大市场投入；另一方面，由于消费者对乳制品的消费信心尚未完全恢复，企业仍需投入大量资金进行品牌宣传，无疑会提升企业的销售费用。
简爱华还认为，由个别企业涨价扩展至乳企全线涨价的可能性不大。一方面，年初液态奶已经涨价一次，当前还处于消费者的信心恢复期，乳企再次提价或将挫伤消费者的购买积极性；另一方面，年底是乳制品的传统促销旺季，若乳企全线提价对其年度业绩不利。
中投顾问发布的《2012-2016年中国乳制品产业市场投资分析及前景预测报告》指出，三聚氰胺事件对我国乳制品行业发展影响颇深，不仅改变了乳制品行业的市场格局，还提高了企业的生产成本，表现在奶源成本、生产检测成本和品牌营销成本三个方面。尽管乳企普遍面临原材料价格上涨和销售费用提高的问题，但是目前消费者对其信心尚未完全恢复，此时乳企全线提价不合时宜，企业应该通过调整产品结构等措施内部消化成本。
