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塑料包装食品勿直接加热

时间:2012/11/26 14:44:16 来源:搜狐网

  日前,某品牌白酒中被发现有塑化剂,引发了人们对于塑化剂的广泛关注。塑化剂到底是什么?我们该如何保护身体免受塑化剂伤害?

  塑化剂不允许在食品中添加

  据省内某高校专业人士解释,塑化剂又叫做增塑剂,化学名称为邻苯二甲酸酯类,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工过程中添加这种物质,可以使其柔韧性增强、容易加工。

  简单的说,塑化剂可以起到让塑料制品好加工、好成型的作用。

  国家规定塑化剂可以用于工业用途,但不允许在食品中添加,那么白酒中如何会有塑化剂呢?对此,此专业人士表示:“食品和饮料中是不可以添加塑化剂的,但有时塑化剂可能通过其他途径进入,比如说在白酒的生产过程中,若白酒流经的管道中有塑料成分,酒精在加热情况下接触到塑料成分,就可能会让其中的部分塑化剂溶出来,这样的白酒中就会有塑化剂成分。”

  塑化剂毒性比三聚氰胺高

  用于工业用途的塑化剂,如果进入人的饮食中,会给我们的身体带来怎样的伤害呢?该专业人士表示,塑化剂的毒性要远高于三聚氰胺,可造成人体免疫力和生殖力的下降。

  据了解,塑化剂是一种环境荷尔蒙,它会危害到男性的生殖能力,而女性被塑化剂侵袭会出现性早熟。长时间摄入塑化剂还会导致肝癌。

  “幼儿的内分泌及生殖系统都处于发育中,所以塑化剂对孩子的潜在危害更大。”该专业人士说,很多人都将塑化剂和起云剂弄混。塑化剂是一种高分子材料助剂,不允许在饮食中添加,而起云剂则是正规的食品添加剂,可用于饮料等饮食中。

  塑化剂可使塑料产品好加工、好成型,而起云剂则会增加饮料等的粘稠性,属于增稠剂。有些不良商家用价格较为便宜的塑化剂代替起云剂,放到饮食中从而起到和起云剂相似的效果,但塑化剂、起云剂本质上是不同的。

  尽量别用塑料杯喝热水

  我们身边的很多塑料制品中都可能含有塑化剂,像是常见的塑料饮料瓶、塑料杯、食品的塑料外包装等等。但大家无需特别担心,因为只要是经过严格加工的塑料制品,其中的塑化剂一般不会溶出来,即便从中溶出来,数量上也是极少的,会随着人体代谢出去,不会对人体健康产生实质性危害。

  鉴于很多塑料制品中会含有塑化剂,此专业人士建议大家:“不要长时间使用某个塑料容器,也不要用塑料容器长时间盛放白酒、饮料、豆油等。”他表示,很多老年人喜欢用白色的塑料壶或是塑料桶长时间存放白酒,这种做法并不可取。

  避免塑化剂进入体内,该专业人士建议,生活中应做好五件事:1、尽量不用塑料杯喝热水;2、少吃塑料包装的即食食品;3、不直接加热塑料包装食品(如袋奶);4、不用塑料容器存放食品并用微波炉加热;5、不用塑料袋装油炸或热的食物。


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