17日，记者从省质监局获悉，我省食品和饲料中三聚氰胺的快速检测方法研究取得重要成果，由省质监局质检院和食品安全分析与检测技术教育部重点实验室(福州大学)共同承担的省科技计划重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”通过了省科技厅组织的专家验收，研究成果达到国际先进水平。
据悉，该科研项目利用三聚氰胺可引起纳米金颗粒发生聚集的特性，采用免标记的纳米金作为检测探针，建立一种快速检测三聚氰胺的纳米金比色法，在液态奶检测中目视可分辨的最小检测浓度可达0.1mg/kg;利用纳米金作为猝灭剂，建立一种简单、灵敏的纳米金荧光增强检测技术;创新性地建立了一种三聚氰胺快速筛查的分析方法。
该项目研究成果不仅多次在SCI杂志期刊上发表，且被国内外多家刊物和网站宣传报道，并申请国家发明专利1项。该检测方法具有操作简便、检测时间短、成本低、灵敏度高等特点，具有良好的社会经济效益。
(福州晚报记者 邱泉盛)来源福州晚报)
