进入11月份，北方冷空气发动得越来越频繁，虽说路途遥远到了厦门也没什么杀伤力，但北方大雪却催涨了厦门蛋价，大部分鸡蛋的零售价都重新回到5元以上。
导报记者昨天下午走访了营平市场、长青农贸市场及大润发超市，其中大润发的红皮鸡蛋零售价为每斤6.45元，持有会员卡可优惠至4.6元，且每人限购2斤，这是唯一一款单价低于5元的鸡蛋，其余白皮鸡蛋每斤5.2元，各品牌土鸡蛋15枚盒装（约750克）的售价从13.9元到17元不等，折合每斤最低也要9元以上。而在长青农贸市场，最便宜的鸡蛋每斤5.5元。
营平市场的一位摊主介绍，两三天前鸡蛋就开始涨价，其中一款红皮鸡蛋就从每斤5元涨到5.2元，其他周边县市的鸡蛋也有小幅涨价。导报记者看到，除了红皮鸡蛋外，同安土鸡蛋每斤5.4元，漳州土鸡蛋每斤6元，龙海土鸡蛋每斤6.8元，都比上周贵了几毛钱；但是一些高端品种如玉米鸡蛋每斤7.5元，长泰土鸡蛋10元，高山土鸡蛋12元，则没有跟着涨价。
在厦门从事鸡蛋经销的郭先生告诉导报记者，他主要经销东北来的鸡蛋，但近段时间市场上蛋很少。一方面是北方普降大雪，货出不来，南方市场供不应求；另一方面，这个季节养殖场的鸡多为老母鸡，下的蛋比较大，而牛排馆、茶叶蛋摊主等出于成本考虑，更青睐于每个45-50克的小鸡蛋，一时间小鸡蛋特别抢手，加上运输成本，其批发价就高达每斤5.5元，价格要比大鸡蛋每公斤贵出0.3元。
