近日，仙居县检察院以涉嫌生产销售有毒、有害食品罪对被告人朱某提起了公诉，并移交至仙居县法院。
朱某，仙居人。自2009年开始，他从化工店买来工业用氢氧化钠，在仙居安洲街道直屋村的家中，腌制皮蛋并销售。
每年的上半年，他都腌制上千斤皮蛋，然后让他老婆拿到菜场去卖，或者批发给附近的小店。一年下来，收入也很可观。
今年3月，朱某扩大了生产规模，在自家的东侧搭建了一个200余平方米的工棚，继续利用工业用氢氧化钠进行皮蛋腌制。
6月28日，仙居县质监局和公安局联合行动，成功捣毁了这一皮蛋生产黑窝点，当场查获成品毒皮蛋7500公斤，工业用氢氧化钠4包（每包25公斤）。在现场，执法人员发现朱某正在清洗用于制作皮蛋的新鲜鸭蛋，现场有29桶成品皮蛋，大桶内装满刺激性液体。
经查，该皮蛋生产点为无证无照经营，并以工业氢氧化钠为原料腌制皮蛋。经仙居县卫生局认定，用非食品原料工业用氢氧化钠腌制的皮蛋为有毒、有害食品。
据朱某交代，从今年3月开始，朱某共腌制了皮蛋32桶，其中已卖出600公斤左右。
检察机关认为，被告人朱某在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已涉嫌生产销售有毒、有害食品罪，故提起公诉。
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工业氢氧化钠
氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性，易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红；广泛应用的污水处理剂、基本分析试剂、配制分析用标准碱液、少量二氧化碳和水分的吸收剂、酸的中和钠盐制造；制造其它含氢氧根离子的试剂；在造纸、印染、废水处理、电镀、化工钻探方面均有重要用途。
该物有强烈刺激和腐蚀性。皮肤和眼与NaOH直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，黏膜糜烂、出血和休克。
