近日，湖北省食品药品监督管理局召开全省餐饮服务食品安全监管工作督办会议，通报近期湖北省内发生的食源性霍乱疫情情况，分析当前监管工作形势，部署开展湖北省餐饮服务单位食品安全基本制度专项检查整治工作。
会议决定，从现在开始至年底，在湖北全省范围内开展餐饮安全集中整治行动。一是严查从业人员健康管理情况，认真核查辖区餐饮服务单位是否建立从业人员健康管理制度和措施，确保从业人员持健康合格证明上岗。二是严查餐饮服务许可管理情况，认真核查辖区餐饮服务单位是否具有餐饮服务许可证，是否存在超范围、超能力经营问题，对未经许可从事餐饮服务的，严格依法进行查处。三是严查餐饮服务单位基本制度落实情况，全面检查食品采购索证索票等制度的贯彻落实情况。
湖北省食品药品监督管理局局长、党组书记李昌海强调，这次餐饮服务专项整治，要切实加强组织领导，标本兼治，开拓创新，进一步加快基层监管网络建设步伐，进一步认真做好应急处置工作，严格责任落实，严肃责任追究，真正实现整治一个巩固一个，不断打牢湖北省餐饮服务食品安全保障工作基础，推动工作再上新的台阶。
