江西猪肉价格小幅回升 市场需求正从淡季向旺季转变

   立冬一过，猪肉需求进入消费旺季，我省市场猪肉价格一改之前的跌势，开始保持小幅回升。

    相关监测数据显示，昨日，全省统装肉均价10.73元/斤，比去年同期跌了23.63%；精瘦肉13.73元/斤，比去年同期跌了17.29%，比11月1日小幅回升1.03%；排骨17.25元/斤，比去年同期跌了2.71%，比11月1日小幅回升0.52%。

    物价分析人士认为，立冬一过，猪肉需求从淡季向旺季转变，加上市民腌制腊肉、灌香肠将逐渐增多，猪肉价格也随之小幅回升。

    不过，猪肉需求从淡季向旺季转变，目前还处于过渡期间，需求回升的幅度小、速度慢，而9月份后我省市场生猪供应则保持稳步上升，供需博弈，总体呈现小幅震荡走势，我省市场猪肉价格大幅上涨或下跌均较难出现。

    预计近期随着腌制肉制品旺季的需求启动，生猪出栏价格有望上升，但幅度有限。