最近一段时间，“海肠太贵了”成为水产品市场销售海肠的摊贩以及消费者的共识。与去年每公斤20多元的价格相比，眼下每公斤海肠80元至120元的价格让很多人直呼“肠不起”。
“去年每公斤大约是40多块钱，现在咋就这么贵呢？”11月3日，在市区顺河街水产品市场，市民李先生面对海鲜摊上每公斤80元的海肠价格发出如此感叹。据市场上售卖海肠的管老板介绍，去年海肠价格为每公斤四五十元，今年则一天一个价，在伏季休渔期还一度涨到每公斤120元。“我做了十几年的海产品生意，感觉今年的海肠价格最高。” 管老板表示。
一位市民付了50元钱，最后拎走不到20条海肠。价格上去了，做海肠生意的人却高兴不起来。“这个价格，我们自己都觉得高，普通市民就没有几个人吃了，所以销量比原来少了一多半。”管老板表示，尽管价格涨了，但他们的实际收入并没有增加。近日，记者在威海水产品批发市场了解到，海肠从前年每公斤20多元钱，涨到了去年的每公斤40多元，今年每公斤涨到了80元至120元。
据业内人士分析，威海市场销售的海肠都是野生的，这几年海肠减产是导致价格飙升的主要原因。另外海肠捕捞起来比较麻烦，产量不稳定，容易受天气影响。而且，捕捞前后的人工费用与运输费用的增加，也提高了海肠的价位。
记者了解到，由于成本高、利润低，很多小饭店已经不再做海肠这道菜品。市区一家做海肠比较有名气的餐馆，原价42元一盘的碳烤海肠已经涨到了78元一盘。烧烤摊上也很少能见到烤海肠，偶尔有烤的，也是大幅涨价，一串烤海肠从早先的1.5元涨到了现在的4元。
