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胡辣汤调味料、花生糕……这些“河南味”将有安全标准

时间:2012/11/8 8:53:07 来源:大河网-河南商报

  胡辣汤调料、油茶这些地方特产,将有“规矩”保障它们的安全了。

  河南商报记者 郑筱倩 实习生 陈晓丽

  花生糕等8种食品将有食品安全标准

  武陟油茶、周口胡辣汤、开封花生糕、十三香调味料等,在河南乃至全国都是鼎鼎大名。而街头的馒头、包子等,更是随处可见。

  如今在北京工作的谢女士,只要回老家开封,都要买几箱胡辣汤调料、花生糕带走,“要的就是这个味。”她说。不过有了孩子后,谢女士也有些顾虑,这些街头散卖的食品,是否安全。她也不时听说,有些馒头店乱添加东西。

  昨日,记者从省卫生厅了解到,有8种食品拟将纳入我省2012食品安全地方标准制(修)定计划,日前已经开始公示。

  名单中,从胡辣汤调味料、油茶、花生糕、豆油皮,到调味面制食品、复合调味料、发酵型蒸制面制品、白糯米粉,都是河南最有“群众基础”的食品。

  省卫生厅食品安全与卫生监督处处长李红星说,为进一步保障公众健康,今年7月,我省出台了《河南省食品安全地方标准管理办法》(以下简称《办法》)。

  《办法》规定,只要没有食品安全国家标准,需要在河南省境内统一实施的,都可以制定食品安全地方标准(食品添加剂、食品相关产品、新资源食品、保健食品除外)。

  标准为强制性 企业将来必须执行

  “任何公民、法人和其他组织都可以提出立项建议。”

  李红星说,《办法》出台后,省卫生厅专门成立了河南省食品安全地方标准审评委员会,对征集到的80多项立法建议,充分考虑河南的食品特点和居民饮食习惯后,先期选定了8项,今后还要逐步扩大范围,为河南特色食品再加一把安全锁。

  据省卫生厅食品安全与卫生监督处解魁介绍,食品安全地方标准是强制性标准,包括生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。一旦出台,生产者必须执行。

  “不过,该《办法》只针对生产方。”解魁说,“我们也期望立项单位起草标准时,能兼顾到街头的胡辣汤店等。”

  据悉,目前这8项地方标准制(修)定计划名单正在公示期,11月20日前,有什么意见,都可反馈到省卫生厅食品安全与卫生监督处。


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