青岛市在今年市办实事中要求，建立青岛市食品安全监测体系，提升食品监测效能，保障公众饮食消费安全。为加强平度市食品安全的监测力度，保障平度市民饮食安全，平度市食安办协同有关部门从11月5日开始开展为期一个月的食品安全监督性抽检活动。
抽检活动为期一个月
据了解，本次抽检活动由平度市食安办牵头，各相关部门配合执行，为期一个月。青岛中一监测有限公司负责食品质量的监测。平度市计划完成定性定量检测1104批次，速测101998批次，对食品生产、加工 、流通、餐饮等全环节进行检测，青岛中一监测有限公司的监测结果可反映出食品是否符合食用标准，不符合标准的单位将受到处罚。
11月5日，平度市食安办联合该市食品药品监管局对平度市所辖多所学校以及多家饭店进行了检测，青岛中一监测有限公司的工作人员对学校内的餐具以及食用油进行了抽检，对饭店内的食用油、熟肉制品等进行了抽检，检测结果将于五个工作日之后公布。
多个部门分工各不同
据悉，本次检测活动由平度市食安办牵头，各部门将分工负责不同的检测环节。平度市质量技术监督局配合平度市食安办负责生产加工环节的食品质量安全检验检测工作，对实施生产许可的各类食品生产企业进行监督抽查和监测。该部门还负责对食品相关产品进行日常监督性监测，对小作坊食品进行抽检等。
平度市工商局配合食安办负责流通环节食品安全检验检测，对集贸市场、商场超市等各类食品进行质量安全检测。以批发市场、总代理等源头经营者为重点，以农村、城乡接合部为监测重点区域，以米面、食用油、调味品、糕点、糖果等为重点监测品种，兼顾各类品牌和档次食品，兼顾批发商、超市、食杂店等受检主体，重点做好社会关注的流通环节非法物质添加检测，同时利用快检手段，加大检测频次，增加检测品种，扩大整体覆盖面。该部门还将开展水产品质量安全检测。重点检测集贸市场中市民关注的非法添加问题，主要对甲醛、亚硝酸盐、日落黄、海水晶、尿素等进行定期抽检。
同时，平度市食品药品监管局配合食安办负责餐饮服务环节食品安全检验检测工作，重点加强对中小型餐饮服务单位、学校食堂等餐饮点的检测等。平度市商务局配合食安办负责流通环节蔬菜副食品、肉品质量安全检测，负责督促生猪定点屠宰厂落实质量安全管理制度。
平度市卫生局配合食安办负责餐具集中消毒及食品相关风险性检测，做好食品中化学性污染物和有害因素指定监测、食源性致病菌监测和食源性疾病(包括食物中毒)监测及疑似食源性疾病监测。平度市畜牧兽医局配合食安办对畜禽产品养殖环节相关产品进行检验检测，对猪尿、猪肝、牛肉、羊肉、兔肉、禽蛋、禽肉、猪肉8类畜产品及相关产品进行检测。
此外，平度市粮食局配合食安办负责粮库、粮油批发市场中粮油等食品质量安全检验检测工作，做好粮油市场原粮、成品粮、食用油检测。
