三季度全省每头猪亏损50-120元 12月份价格将回升
浙江一年要消费畜产品约180万吨，其中吃掉生猪2300万头，鸡鸭鹅等家禽4亿只，山羊300万头，肉牛20多万头。
但浙江人多地少，生猪等主要畜产品的自给率保持在80%左右，剩下的就依赖外省(区)调入。
如何提高本省畜产品自给率？怎么保证我们吃到的肉蛋不仅安全品质还要更好？
11月5日-6日，全国畜禽标准化规模养殖现场会在龙游召开。
浙江畜牧业已从传统散养逐步向规模化养殖转变
去年，全省出栏生猪500头以上的养殖场户，仅占总养殖场户数的0.9%，而出栏量占总数一半以上。浙江还涌现出国家级规模养殖示范场110家，它们的门槛是：生猪年出栏5000头以上，蛋鸡年存栏不少于1万只，肉鸡年出栏10万只以上。
“你可能想不到，现在猪养在示范场里，远比一般人的生活条件好。”省畜牧兽医局副局长戴旭明说，现在凡是规模养殖场，养殖的都是优良品种畜禽，猪舍里都安装“水空调”(通风凉快)、地热，让猪生活在控温控湿环境，喂料全部实现自动机械化，打针防疫全程监控，粪便全部实现生态利用。
由于睡得好吃得香，标准化养殖的白猪只需6-7个月就能长到200斤，生长周期比常规养殖缩短2个月左右，这样可加快生猪上市出栏率，满足市场需求。
按照人口消费测算，“十二五”期间，浙江还需新增生猪供给200万头以上。为让百姓吃上好肉，浙江定下目标，到2015年，通过联合重组，建成全产业链的新型畜牧专业合作社200家左右，实现畜牧大产业产值2000亿以上，猪肉等主要食用畜产品自给率稳定在80%以上。
全省肉猪每头平均盈利30-70元
据全省18个生猪监测县420户监测户统计，每出栏1头100公斤的肉猪，一季度，养殖成本为1370-1400元，平均每头盈利200-300元；二季度，养殖成本为1400-1450元，每头亏损0-50元；三季度，养殖成本为1450-1500元，每头亏损50-120元。今年以来，全省肉猪每头平均盈利30-70元。
至于后市展望，省畜牧局认为，猪肉仍将维持低位运行。国庆节后，虽然随着天气转冷，猪肉消费会有所增加，但上半年4月份后产下的生猪开始出栏，可出栏生猪明显增加，10月份以后猪肉价格继续上涨的可能性不大，12月份猪肉价格将略有回升。
因肉鸡存栏量减少，后市肉鸡价格将逐步回暖。
由于全国牛、羊饲养量下降，随着天气转凉，牛肉、羊肉和兔肉消费量将逐渐增加，价格也将上涨。奶牛养殖综合效益将进一步趋稳，后市兔毛、獭兔皮价格也将保持稳定。
降温或促需求提前释放 未来猪价有望企稳
终端需求的持续疲软使得猪肉价格以及生猪价格在10月下旬继续弱势下行，不少地区生猪价格甚至已经跌破每斤7元大关。
根据搜猪网数据，本周，全国出栏肉猪平均价格跌至14元/公斤，同比下降16.77%；全国仔猪价格均价从前一周的23.22元/公斤跌至22.11元/公斤，较去年同期的34.39元/公斤下跌35.71%。仔猪价格已经跌至2010年亏损期的水平，意味着生猪补栏继续低迷。
事实上，当前全国自繁自养出栏头均盈利水平仅为9元，微利甚至亏损也是导致养殖户补栏意愿不强的主要原因。据业内人士介绍，目前勉强能够保本盈利的是一些大规模养殖场，大部分的中小规模养殖场以及散养户等都处于亏损状态，这也加速了中小养殖户的退出。
本周，全国猪料比为4.43:1，同比下降22.03%；猪粮比价则较前一周略微反弹至6.11：1，同比下降17.13%。
不过，分析师认为，由于近期从北到南大幅降温，华北东北已迎来大雪，降温明显，这对猪肉需求是个利好。若冬天提前到来，南方做腊肉的时间也有可能较往年提前，会刺激需求的大幅释放，猪价也可能提前迎来春节前的上涨。根据消费习惯，每年的1月份和12月份都是猪肉价格的高点。
但是，因为目前生猪仍处于下跌周期之中，业内预计在明年中期之前弱势猪价仍会继续，因此，即使即将到来的旺季有望促使猪价季节性上涨，但上涨幅度仍将受限。
山西晋城生猪价格平稳回升
随着国家冻猪肉收储工作的进一步开展，以及气温的逐渐降低，生猪市场需求稳步增加，同时饲料价格目前小幅回落，仔猪需求加大，山西晋城生猪价格平稳回升。
据国家统计局晋城调查队畜禽监测数据显示，10月份，晋城生猪价格为14.10元/公斤，比年初下跌了15.77%；比三季度平均价格上涨1.95%。三季度，晋城生猪平均价格为13.83元/公斤，比二季度上涨2.37%。10月份，晋城仔猪价格为33.39元/公斤，比年初下跌了4.65%；比三季度平均价格上涨24.26%。三季度，晋城仔猪平均价格为26.87元/公斤，比二季度上涨13.04%。
预计，晋城生猪价格将保持稳定，仔猪价格小幅回升。在当前生猪养殖形势下，建议养殖户适当补充后备母猪，调整猪群结构，从而确保生猪生产和生猪价格的稳定，以维护广大生产者和消费者的利益。
