买过水果的市民肯定都有印象，现在市面上琳琅满目的瓜果上，大多贴有专门的食品标签，上面注明水果的产地等相关信息。但是最近有一条微博称，水果标签上含有有毒物质，会渗透到瓜果蔬菜中，人体长期摄入会影响造血功能，危害健康。
就此，浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进向时报记者表示，食品标签使用的黏合剂中通常含有苯等有毒化学物质，标签如直接贴于瓜果蔬菜表面，苯就可能渗入食品中。他建议，消费者对水果应当认真清洗或削皮后再吃。
□时报记者翁亚平俞茜茜
微博热传水果商标含有毒物质
近日，一条“水果商标底下那块最好别吃！”的微博引起网友广泛关注。一时间，包括@人民日报在内，众多官方微博纷纷转发。
该微博称，食品标签使用的黏合剂中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化学物质，标签如直接贴于瓜果蔬菜表面，苯就可能渗入食品中。专家建议，消费者对水果应当认真清洗或削皮后再吃，尤其是商标底下那块最好不吃。
短短一天内，该微博被转发近千条。更引来众多网友评论，很多人表示自己从来没有注意过水果上面的标签，对此印象不深；也有网友质疑，小小的标签只是贴在水果表皮，应该对人体造成不了多大的伤害。但更多的网友表示，自己遇到过类似的情况，但没有注意清洗，不知会不会对健康造成损伤？
杭城水果市场的情况怎样？瓜果上是否都贴有标签？对此，时报记者进行了调查。
记者调查：水果贴标签较为普遍
记者来到百井坊巷附近的一家水果店。
销售人员小王说，现在的水果一般不贴标签，只有有特色的产地才会贴标签，比如烟台产的红富士，会贴个“山东红富士”之类的标签。
小王告诉记者，他们从水果市场进货时，一般会查看水果的产地等信息，还有水果本身的卖相和质量。“顾客来买水果，基本上都是奔着水果本身的卖相和味道来的。一般顾客大多认为贴标签的水果更有质量保证。同种水果，贴了标签的会卖得更好一些。”
随后，记者在庆春路、建国北路等多家大型超市看到，标签裸贴在水果上的现象较为普遍。苹果、梨、猕猴桃等水果均被贴上了价格或者品种的标签。在超市的蔬菜专卖区，大白菜、韭菜等蔬菜也都是直接用胶带捆起来，价格标签都贴在蔬菜上。
“贴标签主要是用于区分吧。顾客来买水果也很少会因为标签而有所区别，几乎不会看标签。贴标签的水果显得正规、高档，顾客在选购时也比较方便。”超市工作人员说。
消费者：没听说过水果标签有毒
“压根就没听说过标签含毒这件事。去超市买水果都比较偏爱买贴上标签的，觉得质量会好一点。吃水果一般洗洗就直接吃了，不会削皮。”顾客赵女士说，她觉得水果上贴不贴标签无所谓，贴标签只是标明它的产地信息而已。
在超市选购水果的李先生向记者表示，自己平时买水果买得比较少，买水果时看标签主要是看看产地，别的也没注意，也不会因为贴没贴标签刻意回避。之前也没听说过水果标签含毒，不过以后买水果会留意一点。
记者又随机采访了多位顾客，他们都表示平时买水果很少会关注标签，也没有听说过水果标签含毒。
有毒物质会影响人体造血功能
瓜果蔬菜上贴着的食品标签是否真的含有毒物质？这些有毒物质是否能渗透到瓜果蔬菜中？
就此，时报记者专门采访了浙江大学食品科学与营养系副主任、副教授朱加进。朱加进表示，普通食品标签的正面，价格、品种等信息是用油墨打印的。油墨中含有大量的“苯”系列有毒化学物质，而标签粘贴的一面，黏合溶剂上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金属等物质。如果把这些标签直接贴于果蔬上，标签内的苯会直接渗入食品中。就算隔有纸类、塑料等外包装，长时间苯也可能会渗透进食物中，从而污染食物。
“举个最简单的例子，一般用来制造鞋子用的黏合胶水制剂，大多含有苯类物质。这些物质通常毒性较强，而且它属于脂溶性物质，如果用它来粘贴标签，有毒物质渗透到瓜果蔬菜里，会被人体脂肪吸收。”朱加进说，到底有多少有毒化学物质会通过食品标签渗透到瓜果蔬菜上，目前有关部门还没有做过相应的检测，但可以肯定的是，如果长期食用这样的瓜果会破坏人体组织器官，还会影响人体的造血功能，对神经系统也会有损害。
用洗洁精清洗或去皮后再吃
朱加进说，消费者在购买瓜果蔬菜时应该多长个心眼儿，首选未贴食品标签的瓜果蔬菜，如果是带有食品标签的水果或蔬菜，也要认真清洗或削皮后再吃。
“因为‘苯’是脂溶性物质，最好的方法是用洗洁精清洗，之后用清水冲洗至少2—3分钟，避免洗洁精残留。”朱加进说，要判断是否将食品标签的残留物质洗干净，其实可以看看标签粘贴处，如果仔细看还有淡淡的印迹，摸上去还有黏黏的手感，不是很光滑，就有可能还没有洗干净。
“国内其实有厂家生产的黏合剂没有添加苯等有毒物质，并能够达到环保安全的效果。但由于成本原因，很多企业舍质求价，导致无苯的环保黏合剂的市场占有率较低。”朱加进呼吁，国家应对食品标签出台相应管理条例，督促食品企业与印刷企业使用无苯的环保黏合剂。此外，最直接的办法就是商家在销售水果时，尽量不要将标签直接贴在水果上。
