目前大连蛋鸡年存栏量为2100多万只，年产鸡蛋为26万吨左右，按照全大连600万人口来计算，如果单靠大连本地人将这些鸡蛋都消化掉的话，那么，大连人每人每年要吃掉大约86斤鸡蛋。
11月1日，全国平均鸡蛋价格为每斤3.93元。10月末大连养鸡场蛋价为每斤3.5元~3.6元。按照现在的成本，鸡蛋出场价高于每斤4元养鸡场才有利润。而今年大连蛋价超过4元的时间只有不到一个月。
“今年，养鸡赔钱几乎已成定局，照现在这个蛋价，我恐怕得赔进去60多万元。”11月4日，瓦房店市元台镇养鸡大户宋娟暗自盘算着。事实上，现在，不少养鸡场负责人都有这样一笔“灰色”账单，而在其背后，则是蛋价持续走低的现实行情。
蛋价低，大连蛋价尤其低。据中国食品商务网的统计数据显示，11月1日，全国鸡蛋价格平均为每斤3.93元，其中大连地区蛋价全国最低，比国内均价低出很多。“目前，大连鸡蛋年产量为26万吨左右，从某一角度上说，大连人已经吃不了大连鸡蛋了。”业内人士表示，作为鸡蛋的一个重要产区，大连鸡蛋只有打造品质和品牌以及开拓更多外部市场才能提高身价。
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出场价每斤3.9元
大连创全国最低蛋价
“现在，鸡蛋贩子来我们养鸡场拉货，每斤鸡蛋3.9元，这个价格是3天前刚涨上来的。”宋娟表示，今年，鸡蛋价格长期在低位运行，在9月下旬时，出现了一个价格小高峰，当时，蛋价为每斤4.4元。可是不久之后，蛋价开始滑落，10月末时，养鸡场的蛋价为每斤3.5元~3.6元。“按照现在的养殖成本，鸡蛋出场价高于每斤4元时，养鸡场才有利润。遗憾的是，今年，大连地区蛋价超过4元的时间只有不到一个月。”
昨日，记者走访市场了解到，两三天之前，大连市场普通鸡蛋的零售价刚刚由之前的每斤4元上涨到4.2元。“现在，天气变冷，鸡蛋比较容易储存，因此，每年秋冬季节，都是鸡蛋销售旺季。目前看，大连鸡蛋的销售情况稳中有升。”大连金三角市场有关负责人穆道福表示。
据业内人士介绍，大连鸡蛋价格比国内其他城市的蛋价都稍低一些，对于消费者来说是一件好事。不过，对于养鸡场，则恐怕必须直面这次阵痛了。“现在，一些中小养鸡场基本都扛不住，有的在萎缩经营，有的已经离场了。而规模以上的养鸡场大多选择坚持。”该业内人士说。
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每人每年86斤蛋
大连人吃不了大连鸡蛋
大连鸡蛋价格为何低于其他城市？记者昨日从大连市动物卫生监督管理局了解到，目前，大连蛋鸡的年存栏量为2100多万只，年产鸡蛋为26万吨左右，产量比较巨大。“按照全大连600万人口来计算，如果单靠大连本地人将这些鸡蛋都消化掉的话，那么，大连人每人每年要吃掉大约86斤鸡蛋。而事实上，大连人年均消费鸡蛋的量没有那么多，也就是说，这么多鸡蛋，大连人很难能全部消化掉。”大连上述业内人士表示，本地鸡蛋供应量巨大使得大连蛋价长期保持稳定，并且比外地蛋价稍低。
“只要一有外地收购商来连收蛋，大连蛋价就会涨一点。”瓦房店市一家养鸡场负责人刘强介绍，该养鸡场大约有10%的鸡蛋是被外地客商收走，不过由于各地之间每斤蛋价相差只有几角钱，收购商考虑到物流成本以及运输损耗等因素，不愿意跨地区收蛋，这就使得大连蛋价较难被外地收购商彻底拉动。
观
察
这三四十人
与大连蛋价
紧密相关
与国内鸡蛋行情并非完全一致，那么，究竟是谁把控着大连蛋价？业内人士表示，目前，大连有收购和批发鸡蛋的一级经纪人三四十人，他们一定程度上把控了蛋价，抑制了其大幅波动。
“前两年，大连鸡蛋价格以周边一些城市比如海城等地的蛋价为风向标，但现在，这些一级经纪人开始实现联动，他们定期"对表"，统一战线来定价。因为这些经纪人收货和走货的量都比较大，而且心很齐，养鸡场也只能接受他们划出的价格，而这个价格通常要比其他城市稍低一点。久而久之，大连的蛋价也就比其他城市低了。不过，一级经纪人之所以能够把控定价权，根本原因还是大连蛋鸡存栏量和鸡蛋产量巨大，供应充足。”
大连蛋价全国最低，蛋鸡企业又该如何突围呢？大连市动物卫生监督管理局有关负责人范颖表示，随着大连人生活水平的提升，对高品质的鸡蛋需求量在增大，对普通鸡蛋的兴趣正在减弱。而目前，大连的品牌鸡蛋处于供不应求状态，因此，相关蛋鸡企业应该提升绿色鸡蛋等高品质鸡蛋产量，通过品牌化战略来实现突围。
