日前，河南洛阳一位市民在街边摊贩处买到“假鸡蛋”，每斤比市场价便宜4毛钱，吃的时候感觉像在嚼橡皮筋，怎么嚼都嚼不烂，蛋黄颜色通体淡红，蛋黄里有不明凝结物。
知情人称，假鸡蛋用色素、树脂等化学原料制成，多食伤身。工商执法人员提醒市民，购买鸡蛋要提防流动摊点，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
鸡蛋也有假的，这个传闻10年前就有了。之所以称之为传闻，是因为虽然很多地方称发现假鸡蛋，但是却未曾查获过制假作坊。
我总是抱有良好的愿望：假鸡蛋并不存在，不像地沟油，毕竟这是个技术活，而且生产成本不低。可能是某只母鸡来例假的产物，小时候家里不是偶尔也见过没蛋黄的鸡蛋吗？
南京蛋鸡协会会长陈贤华年初也对记者说过，无论从经济角度看，还是从技术角度看，都不可能有人去造假鸡蛋。
然而，没有亲眼见到假币工厂，并不影响假币的存在，你做不出假鸡蛋或觉得成本高，也仅是技术问题和成本控制问题。在食品焦虑挥之不去的当下，在假鸡蛋魅影又现之时，相信很多人和我一样非常担心假鸡蛋的确存在。
因为，见不到母鸡的城里人可以去超市买高价放心蛋，农村人可以在鸡窝里掏出粘着鸡毛、还温热的蛋，但那些路边摊、民办幼儿园和工地食堂，会不会成为假鸡蛋攻城略地的乐土呢？
如果任由假鸡蛋传闻泛滥，会不会弄到大家不敢吃鸡蛋，养鸡户的真鸡蛋卖不出去的地步呢？
这些未必不会发生，“染癌”传闻、农药催熟传闻都曾重创广东海南等地的香蕉业。有关部门不可不防，更不可不管不问，更不是一句“如果发现疑似假鸡蛋，可以保留样品及购买凭证，并进行投诉”能化解的了的。
有网友说，每一起食品安全事件都伴随着化学知识的被动普及，咸鸭蛋事件让我们知道了苏丹红，三鹿奶粉出事让我们认识了三聚氰胺，双汇让“瘦肉精”亮了......此次发现的假鸡蛋，我在稿件里看到了“海藻酸钠”，它是什么，会是个例外吗？
所以，在假鸡蛋还暂且处在忽闪忽现的萌芽阶段，迫切需要有关部门采取果断措施，仔细调查，弄清真相。比如经过缜密调查，顺藤摸瓜，端掉制售假鸡蛋的窝点，一举查获假鸡蛋原料树脂、石蜡多少吨，一举打掉跨省团伙云云。
实际上，有关部门要想弄清“假鸡蛋”是真是假并不难，可以根据专家传授的辨别方法严查市场的鸡蛋，可以根据市民举报调出销售现场的监控，也可以根据树脂、石蜡等假鸡蛋原料的销售线索按图索骥。
当然，我最希望听到最权威的声音：经过详细调查，假鸡蛋并不存在。那说明，来例假的母鸡是一定存在的。
