菜市场档口也有“五星级”！海珠区“两建”建出了新招，对于自觉使用法定计量用具，不短斤缺两，不售卖假冒伪劣商品，不售卖过期变质食品，确保食品质量和来源真实，做到公平交易的档口授予“五星级”，不达标的则被“摘星”，“星”被摘光的则清除出场。昨天上午，海珠区召开“三打两建”市场规范管理工作现场会，将堑口肉菜市场作为实施“五星级”管理的试点。
菜市场档口实施五星级管理
海幢街堑口市场的早市热闹非凡，周边8个小区居民买菜都在该菜市场买菜。细心一看，各个档口上都挂着“三打两建”承诺书。该市场副场长冯肇灯介绍，今年3月该菜市场筹划评星管理，5月开始实施，市场制定了《堑口市场星级管理实施工作方案》、《堑口市场档口“五星”监管公告》等。同时，该市场投入30多万元，对市场门口招牌棚架、河鲜档、场内墙壁、天花等设施进行改造翻新，改善了市场环境。
堑口菜市场总共有136个档口，其中135个是五星，1个是四星。唯一的四星经营户因为没有配合市场管理，卫生状况差，且屡教不改，市场方面按规定对该业户继续加强教育的同时，对该档口作出了摘掉一星和停业两天的处理。
有关负责人说，市场还建立了群众监督投诉制度，目的是通过强化管理和消费者监督，使五星标志档口成为市民放心消费的依据。
记者在现场看到，每个档口前都有个人工商执照、“三打两建”承诺书，保证诚信经营等，每家档口的青菜、水果、肉类等都明码标价。正在买青菜的梁姨说，她每天都是在这买菜，菜价一目了然。“卖熟食的人员都戴着口罩，很卫生”。
不遵守规定将被摘星
据了解，按照“五星”管理的要求，堑口市场统一制作“三打两建”承诺书，张贴在每个档口上，并严格督促经营业户践行承诺，诚信经营，公平交易。“五星档口必须严格执行《食品安全法》、《产品质量法》等相关规定，督促经营业户落实食品进货台账登记和索证索票制度，自觉使用法定计量用具，不短斤缺两，不强买强卖，不欺行霸市，不售卖假冒伪劣商品，不售卖过期变质食品，确保食品质量和来源真实，做到公平交易”。
据悉，实施星级管理后，市场安排两名经培训的工作人员，负责每天对市场的蔬菜进行抽样检测，对发现农药残留含量超标的坚决予以销毁，杜绝因农药残留含量超标而发生的食品安全事故。
据介绍，市场内被评上五星的档铺，若因不遵守五星的规定，星被摘光将被清除出市场。
