如何识别人造鸡蛋
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;
4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
区分真假鸡蛋的方式很多,尤其是在买鸡蛋时需要注意观察,更是不可以贪图便宜,往往很便宜的鸡蛋一般都是假鸡蛋,毕竟现在的物价这么高,而鸡蛋又属于很有营养的食物,不可能很低。