近来，江苏新沂及周边市场小麦价格再度由稳转向上涨，业内人士认为是国家新收的最低价小麦拍卖有所推迟，商贸企业出库较少，加上秋收秋种以及秋旱影响小麦种植，农户售粮不多，致使市场小麦流通量降到全年最低，另外，元旦与春节备货促使面粉加工需求增大，市场总体呈现供不应求，引起市场价格呈现平稳略涨走势。
据市场价格监测，目前，新沂市场小麦平均收购价格从1.09元/斤，上涨到1.12元/斤，加工企业就厂收购价从1.14元/斤，上涨到1.16元/斤。其中个体粮食经纪人收购麦价格从为1.07元/斤，上涨到1.10元/斤；国有商贸企业就库收购价格从1.10元/斤，上涨到1.13元/斤；面粉加工企业就厂收购价格从1.14元/斤，上涨到1.16元/斤；国储企业就仓收购价格从1.14元/斤，上涨到1.16元/斤；商贸企业出库销售批发价格从1.1 6元/斤，上涨到1.165元/斤。
在新沂周边市场上，徐州市场小麦收购价从1.10元/斤，上涨到1.16元/斤；宿迁市场粮食企业收购价格从1.12元/斤，上涨到1.16元/斤；连云港(3.41，-0.02，-0.58%)市场小麦收购价为1.16元/斤，与上月下旬持平；淮安面粉加工企业收购3等白小麦价格为1.15元/斤；山东临沂市场3等白小麦收购价为1.17元/斤。
业内人士分析本地及周边市场小麦价格变动，除了国家政策支持和农业生产，以及需求增大所影响，还一个原因就是面粉销售价格较中秋前有所上涨，可能是生产成本提高形成的。据监测，目前本地市场普通粉销售价格在1.30到1.40元/斤，七零粉销售价格在1.60元/斤左右，六零粉销售价格在1.80元/斤左右，均比前期提高0.10到0.20元/斤。可以预计在元旦与春节到来前，本地市场面粉行情还会受到节日需求影响，销售价格再度上涨，因此，小麦价格也有可能受国家拍卖价格提高支撑，或出现多种因素导致后市价格持续上扬。
