近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素不吃米饭，不但会越吃越胖，而且还可能患病。
苗条身材是很多现代女性追求的目标，由于求瘦心切也让很多人不断尝试各种各样稀奇古怪的偏方，而是不是真的有效，不仅因人而异而且很多还损害健康，甚至是越减越肥。到底为什么你总是很努力地控制饮食和不断运动，减肥药从没间断，最终换来的却是体力下降和虚胖呢？
不管是明星的减肥经历还是各方面看到的减肥方法，你会发现它们大多都会提到多吃蔬菜和水果，因为果蔬中含有丰富的纤维可以在增加饱腹感的同时减少热量的摄入。所以越来越多的MM喜欢在吃饭时只吃蔬菜不吃饭，可是你有没有发现这种做法不但没有让你瘦下来反而让人更加胖了！
只吃蔬菜不吃饭越吃越胖蔬菜容易吸附油
纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。但是蔬菜纤维比较长，所以会比较容易吸油。如果只吃菜不吃饭就会在不知不觉中摄入更多隐形脂肪，反而发胖。
微博达人评论：呃。。。。。哭死，我一直坚信这样可以瘦的啊！！！
吃太多可以通过大运动消耗掉
有些MM吃太多或是吃了过多卡路里的甜食，总想着通过多做一些运动就可以把这些热量消耗掉了。但是如果一直有规律的运动，偶尔一次因为吃太多而增加运动量是不太现实的。因为肚子里的食物不会直接转化成热量消耗掉，它首先需要转化成脂肪，然后再通过脂肪来消耗。
