近日，赣榆工商局端掉一涉嫌用自来水加色素勾兑酱油、醋的制假售假窝点。造假者用酒精、酱色、丙醋酸等原料，凭经验勾兑上自来水后就“生产”出了酱油和食醋，并自编厂名厂址及商标，就这样，“绍兴黄酒”、“宴会香醋”、“味美鲜酱油”出炉了。
日前，接群众举报称，赣榆县青口镇某小区有人非法加工销售食醋、酱油、料酒。赣榆工商局经检大队执法人员迅速赶赴现场进行调查。该加工点位于青口镇某小区一户车库内，加工车间20余平方米。经现场检查发现，车库内堆放了各种大小不一的塑料桶10只，其中一只装满了黑色的液体，散放着商标标识、瓶盖等。另一电瓶三轮车上放着包装捆扎好的“味美鲜酱油”、“宴会香醋”等。
据当事人交代，自己以前在某酿造厂工作，因为失业无生活来源，遂萌发了自己生产酱油、醋的念头。其在未办理任何证照的情况下，在自家的车库内开始了造假的营生。几只塑料桶、自来水、酱色、酒精、丙醋酸等就构成了全部的生产工具。所加工的酱油和醋根本不是酿造的，而是全部用食盐加上色素、丙醋酸等原料，灌上自来水，凭经验勾兑出的，主要销往县城周边的小吃部和卖凉粉的，并送货上门。
因当事人的行为涉嫌生产销售不符合食品安全标准的食品，执法人员当场封存生产加工工具和原材料，现场没收勾兑好的宴会香醋100瓶，老抽、凉拌、味美鲜酱油168瓶，绍兴黄酒50瓶，酱色一桶25公斤。目前，此案正在进一步调查中。
