隔夜茶不宜喝
是因为茶汤里的茶多酚、氨基酸、类脂、芳香物质、维生素等成分因长时间浸泡而发生一系列的化学变化。更重要的是,茶叶所具有的防癌、抗癌功能也会因茶汤搁置时间过久而减弱。茶叶应现泡现饮,其防癌、抗癌效果也最佳。
隔夜茶不宜喝的另一原因是,在温度适宜时,茶汤中丰富的营养成分会给病原菌的繁殖生长造成有利条件,尤其是在炎热的夏天,隔夜茶很可能会受到周围环境中微生物的污染。
隔夜茶不能喝,但是,在没有变质的前提下,你可知道隔夜茶是个养生法宝吗?推荐隔夜茶的8种养生功效。