前日凌晨3时，福永凤凰山脚下，没有路灯的福凤路上，人迹罕至。除了路边菜田里摘菜的菜农头上星星点点的头灯，四下漆黑一片。从凤凰山大道拐入福凤路前行约五百米，山坳荔枝林中猛然射出一片白光，灯光处的林子中回荡着扩音喇叭播出的高亢热舞音乐。仔细分辨，音乐中间断地传出硬物撞击发出的巨响。
这是屠宰刀劈砍牛骨头的声音。山坳的这片荔枝林是一个活牛非法私宰场，最多时藏匿着四五十头活水牛，白天散落地拴在荔枝林中放养，凌晨时动工屠宰，借劲爆音乐掩盖牛被屠宰时的悲鸣。近日，南都接到市民举报，三番暗访，于昨日凌晨联合福永街道办执法队将该私宰水牛窝点端除。
暗访 荔枝林里散落牛棚
该非法私宰点隐藏在荔枝林深处的山坳中。10月13日下午，接到知情者反映后，南都记者来到这处荔枝林探营。
从福凤路拐进一条小路前行约100米，进入荔枝林后再沿着蜿蜒小径往山腰走约两三百米，在丛林的尽头，是一处面积约100多平米的水泥地面，上面一处竹子和纤维布搭建的简陋棚子。
在小径两旁的荔枝林里，四头成年水牛被零散地拴在荔枝木桩上，地面是一层层干枯的玉米梗叶和遍地牛粪。树林中，还散落着七八个大小不一的牛棚。
"这些牛是从云南运过来在这里放养，他们约好了货主后，到了夜里就悄悄地屠宰，要多少就杀多少。"知情人透露，这些私宰的人一般活动时间是凌晨三四点，杀好牛后就卖给附近餐馆。
可疑男子一脸警惕
"他们会先把水灌进牛的肚子里，然后再用铁锤猛砸牛头，很残忍。"知情人称，他几次凌晨路过，都能听到牛的吼叫，为了掩盖屠牛声音，杀牛时这伙人都会用音箱播放音乐掩盖。
当记者准备走近棚子查看时，一名年约50多岁男子冲向记者，气势汹汹质问："你来这做什么？赶紧走！"当记者离开时，该名男子一脸警惕地看了很久。
知情者口中的私宰者是什么人？出现赶人的又是什么身份？"他是这片荔枝林的老板。不知道私宰的是不是他，但他肯定知情。"知情者透露，附近的菜农都知情，但都不敢惹事。记者随后向菜农多番打听，多名菜农均讳莫如深，不愿多谈。
现场 苍蝇乱飞 污水横流
随后，南都记者与福永街道办执法队联系，并于昨日凌晨2时20分，直接带执法队前来查处。此次行动中，福永执法队出动了5辆执法车，10多名执法队员与30多名保安员，在行动前，南都记者并未透露该私宰点具体位置。
凌晨2时32分，当南都记者赶至福凤路即将转入荔枝林的路口时，荔枝林中一片光亮，隐隐传来高亢的音乐声。然而，2时33分，当记者等待随后而至的执法队时，荔枝林中本来的一片白光突然暗灭，随即一辆人货车从荔枝林冲出，驶向福凤路急速离开。
2时34分，执法车赶至路口，南都记者随同执法队进入荔枝林，沿着小径赶至尽头的棚屋，棚屋漆黑一片无人在场。然而，棚屋前山坡的水泥地上铺满了刚屠宰的水牛皮、内脏、脂肪等，以及两个被剥了皮的水牛头。
现场弥漫浓重的血腥味，苍蝇乱飞撞在现场人脸上。地上血水污水横流，尚未来得及处理的内脏仍粘着污垢和未消化的食物。
插管灌水 手段残忍
记者发现，两头牛的骨架和牛肉不在现场，已被非法屠宰者运走。在现场，立着4个比人高的巨大塑料水桶，蓄满清水，每个桶都与一根塑料水管相连。现场执法队员称，这是用于插进水牛体内将水注进去，灌满水后再屠宰，手段十分残忍。
简陋的棚屋通了电，电风扇、电视机、气泵、煤气炉等器具俱全。内间两张木板床，过道摆放着四双水鞋，棚后堆放着10多袋玉米叶梗。旁边立着一铁桶，里面装着大半桶发臭的凝固的油脂状物体，铁通旁堆放着数具白兮兮的牛头骨。
知情者透露，该处私宰的牛肉销往凤凰社区附近的餐馆。在窝棚内，记者发现本地一家名为"顺万客餐饮管理有限公司"的名片，地址就在不远处的凤凰大道。昨日记者拨打该餐馆名片所留电话询问是否收购该私宰点牛肉，对方回应"没这回事"便挂了电话。
形迹可疑 查处前一分钟私宰者仓促离场
私宰现场可见，两头牛的屠宰仍未完成。棚屋里，铁锅中还有半锅面条，用手指一探，尚有温度，应是私宰者未来得及吃完，仓促离场。
然而，福凤路通往荔枝林中的私宰场只有一条路，从福凤路转入荔枝林的路口离私宰点至少有五六百米的距离，中间隔着茂密的荔枝林，为何非法屠宰者在执法队赶到前一分钟及时离开现场？前日凌晨南都记者暗访时，装载着私宰牛肉的小货车于3时53分离开荔枝林，为何昨日凌晨突然提前了一个小时，并且弃尚未处理的牛皮、内脏不顾？是私宰者突然"敏感地"意识危机，还是纯粹巧合？
由于私宰者并不在场，执法队员在现场张贴了执法文书，责令业主自行拆除窝棚，停止违法行为。在现场，执法队员将查获的两头已经屠宰的牛内脏，以及现场没收的刀具、水泵、水箱、电瓶等工具一批装到执法车上后，凌晨3时34分离开现场。
执法队说 此前曾查处后死灰复燃
昨日下午3时许，福永执法队副队长莫毅带队，将该私宰点的窝棚进行强拆。现场来了一名年约60岁的男子，带着2名年轻男子和几名中年男子搬运窝棚中的木床等家具。南都记者询问其是否私宰者，并未回应。
私宰者身份是谁？如何处理？执法队相关负责人称，该私宰点的老板并没出现，前来搬家具的都是请来的工人，而执法队只负责查处没收私宰工具，并没有限制私宰人员人身自由的权力。"如果私宰老板出现，想要取回被我们缴获的工具，我们会对其进行罚款。但如果他们不出现，我们也没办法。"该名相关负责人表示。
至于荔枝林中是否有其他尚未屠宰的活牛，该负责人称，如果是放养在此的活牛，由于私宰行为仍未发生，执法队也没有权限扣押。
知情人和附近居民称，该私宰点存在荔枝林中很长一段时间，"至少有一年了，之前打电话举报过很多次，但还是存在".对此，福永执法队副队长莫毅表示，七八月份时执法队曾经查处过，也将私宰窝棚拆除，但当时没有钩烂水泥地面，不久后该私宰点又再度回潮，所以昨日执法队开来钩机，除了将窝棚拆除外，还将水泥地面打破。（来源：南方都市报 南都网
为何私宰这么轻易死灰复燃？执法队相关负责人表示，由于执法队只是没收私宰工具，处罚力度不足。而一头牛重达千斤，一斤牛肉二三十元，私宰利润空间巨大，私宰行为容易回潮。负责人称，今后将对该区域进行重点防控，加强巡查，严防私宰窝点回潮。
