生活报记者 卢盈 实习生 吴田
昨日，根据南宁市物价局提供的数据显示，南宁市各大农贸市场蔬菜价格保持平稳状态，蔬菜价格稳定在每斤1元左右。
【权威发布】
蔬菜价格保持平稳状态
根据南宁市物价局提供的数据显示，昨日南宁市各大农贸市场的蔬菜价格与本周一相比变化不大，保持平稳状态。
昨天，淡村农贸市场12种常见蔬菜价格呈现“2降3升7平”的趋势，菜价未有太大变化。西红柿和豆角与本周一相比，每斤的价格分别下降了0.4元和0.1元，每斤的价格分别为1.6元和1.5元。津头农贸市场10种常见蔬菜呈现“3降7平”的趋势。大白菜、苦瓜、茄子3种降价蔬菜的价格分别为1.2元/斤、1元/斤和1元/斤。与本周一相比每斤价格下降了0.8元、0.6元和1元。
【买菜攻略】
部分超市猪肉价相对便宜
昨天，大白菜占据了12种常见蔬菜价格中最便宜蔬菜冠军的宝座。淡村农贸市场、北湖农贸市场、白苍岭农贸市场和津头农贸市场的大白菜价格为每斤1元、1.3元、0.8元和1.2元。
记者在华联超市江南店看到，工作人员正在更换蔬菜价格标签。“最近的蔬菜确实便宜了，西红柿也就是每斤1元左右，上个月的时候都要每斤3元多呢。”家住南宁市江南区的张先生说。
当天，淡村农贸市场的白萝卜、西红柿、茄子、生菜、韭菜、菜心、豆角和苦瓜卖得最便宜，而小白菜、大白菜、芥菜和冬瓜卖得最便宜的是白苍岭农贸市场。
根据南宁市物价局提供的数据显示，本周四，南城百货超市、华联超市猪前后腿肉的价格为9.5元/斤和8.9元/斤，每斤比农贸市场猪前后腿肉的价格低了1.5元和2.1元。
【市民支招】
如何存放蔬菜可保持新鲜
家住北湖安居小区的刘女士告诉记者，最近单位经常加班，本想着天气变凉，蔬菜能多放几天。但是前几天从菜市场买的韭菜和黄瓜还是腐烂了。
许多市民可能都遇到过这个问题，蔬菜买回家还没过两天就烂了。在盘古农贸市场卖菜的何女士给市民支招，让您家里的蔬菜能够存放更长时间。“蔬菜买回来，适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。蔬菜如果不是立即吃就不要切开或削皮。蔬菜切开后，易氧化，加速营养素的流失，容易造成变质腐烂。黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜喜湿，适宜存放在10℃左右的环境中；绝大部分叶菜喜凉，而大蒜、大葱和洋葱等蔬菜则应选择在湿度较低的干燥环境中存放。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎几个小洞，然后将塑料袋封口”。
【推荐菜谱】
鱼头豆腐汤
原料：鱼头、豆腐、香菇、葱段、姜、蒜。
做法：1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中撒上适量的盐。2.将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水没过材料。3.大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐和切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟；出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。
华联超市江南店
猪精瘦肉 13.5元/斤
猪前后腿肉 9.5元/斤
韭菜 3元/斤
生菜 2元/斤
白萝卜 1.3元/斤
西红柿 2元/斤
大白菜 1.2元/斤
冬瓜 2元/斤
猪精瘦肉 14元/斤
猪前后腿肉 11元/斤
苹果(红富士) 4.5元/斤
菜心 2.5元/斤
苦瓜 1元/斤
茄子 1元/斤
豆角 2元/斤
明秀路
衡阳路
友爱路
北湖北路
南棉路
邕江
中华路
五一东路
亭洪路
南湖
民族大道
星光大道
桃源路
东葛路
白苍岭
农贸市场
南城百货
南城百货
华联超市民族宫店
津头
农贸市场
北湖
农贸市场
飞凤市场
麻村市场
白苍岭农贸市场
韭菜 2元/斤
白萝卜 1元/斤
西红柿 1.8元/斤
芥菜 1.3元/斤
生菜 1.8元/斤
菜心 2元/斤
冬瓜 1元/斤
豆角 1.5元/斤
猪精瘦肉 14元/斤
猪前后腿肉 11元/斤
小白菜 1.5元/斤
苦瓜 1.3元/斤
茄子 1元/斤
大白菜 0.8元/斤
淡村农贸市场
白萝卜 1元/斤
西红柿 1.6元/斤
茄子 1元/斤
大白菜 1元/斤
芥菜 1.8元/斤
生菜 1.5元/斤
菜心 2元/斤
冬瓜 1.5元/斤
猪精瘦肉 14元/斤
猪前后腿肉 11元/斤
苦瓜 1元/斤
小白菜 1.5元/斤
豆角 1.5元/斤
韭菜 2元/斤
西瓜（黑美人） 1元/斤
苹果(红富士)4元/斤
猪精瘦肉 13.5元/斤
猪前后腿肉 9.5元/斤
华联超市民族宫店
津头农贸市场
北湖农贸市场
白萝卜 1.2元/斤
西红柿 1.8元/斤
茄子 1元/斤
芥菜 1.5元/斤
菜心 2元/斤
冬瓜 1.5元/斤
豆角 1.5元/斤
猪精瘦肉 14元/斤
猪前后腿肉 11元/斤
苹果(红富士) 5元/斤
韭菜 2.5元/斤
苦瓜 1元/斤
小白菜 1.5元/斤
大白菜 1.3元/斤
西瓜(黑美人)1.6元/斤
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菜价地图
南城百货
猪精瘦肉 12.38元/斤
猪前后腿肉 8.9元/斤
双拥路
南宁市盘古农贸市场
芥菜1.5元/斤，菜心1.5元/斤，上海青1.5元/斤，西红柿2元/斤，茄子1.5/斤，豆芽0.6元/斤，牛猪血1元/块， 手工水豆腐1元/块， 葱花6元/斤，韭菜2元/斤，冬瓜2元/斤，南瓜苗1元/斤，瓜苗花1.5元/斤，丝瓜2元/斤，西葫芦1/斤，红苋菜2元/斤，本地苦瓜1元/斤，玉米1.5元/斤，本地豆角1.5元/斤，本地青瓜1.5元/斤，精瘦猪肉10元/斤，前后腿猪肉9.5元/斤，牛肉21元/斤， 排骨15元/斤，野生纳锥40元/斤，野生桂花鱼40元/斤，小杂鱼10元/斤，土鸡11元/斤，土鸭10元/斤，鸡蛋5.3元/斤。
相思湖农贸市场
花心薯2.5元/斤，芥菜2元/斤，生菜2元/斤，菠菜3元/斤，菜心2.2元/斤，椰菜1.5元/斤，包菜3元/斤，蒜5.5元/斤，竹笋2元/斤，红薯叶2元/斤，茄子1.5元/斤，豆角2元/斤，西红柿2.5元/斤，黄瓜2元/斤，空心菜1.5元/斤，土豆2元/斤，胡萝卜2.5元/斤，南瓜1.6元/斤，节瓜1.7元/斤，苦瓜2元/斤，丝瓜3元/斤，西兰花4元/斤，皇冠梨3.5元/斤，苹果（红富士）5元/斤，香蕉1.5元/斤，红提5元/斤，火龙果3.5元/斤，丰水梨3.5元/斤，木瓜2元/斤，青苹果2.7元/斤，五花肉11.5元/斤，猪前后腿肉13.5元/斤，牛肉27元/斤。
作者：黑美人
