“中国草莓致德国万余名学生中毒……”
近日，一段刺眼的文字在坊间疯传，中国食品安全再次被推到聚光灯下。
随后，德国媒体刊发：“再也不要来自中国的带病毒草莓了！”“毒草莓”……
一时间，议论纷纷。事发德国，被指“毒草莓”源头为青岛一家企业。近日，本报记者走访多家青岛食品出口企业以及各相关部门，以期揭开事件真相。
鲁中晨报记者 张磊 发自青岛
青岛企业被指出口“毒草莓”
10月11日，青岛平度市一家食品有限公司内，张同育（化名）坐在电脑前，鼠标不停地切换着几个网页。
张同育是这家公司的主要负责人之一，几天来，一件让他这样的业内人士十分苦恼的事情在迅速传播发酵，他说：“我们这是‘躺着中枪了’……”“再也不要来自中国的带病毒草莓了！”
一句发表在德国媒体上的声明，让张同育揪心不已……
9月底，柏林以及德国东部三个地区1万多名小学生和托儿所的幼儿在学校食堂用餐后出现腹泻、呕吐等症状。校餐受污染成为怀疑重点，因为向这些学校食堂提供食物的是同一家餐饮集团。而造成此次中毒事件的草莓被指来自中国，并有德国媒体指出是青岛的一家名为“青岛食品科技有限公司”的产品。
根据德国方面官方授权对此次事故进行检测的德国罗伯特·科赫研究所调查结果，他们对700份冷冻草莓进行了检查，在其中一份样本上面发现了致病的诺瓦克病毒。
据了解，给德国学校提供草莓的公司属于全球最大从事餐饮及综合后勤管理服务的跨国公司索迪斯公司Sodexo的分公司，也正是这家公司在事件发生后立即在德国媒体上声明要给中国草莓关门。按照德国企业所说，这批草莓是6月中下旬被采摘后，由“青岛食品科技有限公司”冷冻和包装，经过一个月的水上航行后，7月底抵达汉堡港。记者11日在青岛海关查询到，的确有一批草莓输往德国，但这不能肯定是这批中国草莓导致德国学生食物中毒，也不能说明草莓在哪个环节被污染。
谈“莓”色变
近一周来，由于并不确定被传说的“青岛企业”确切是哪一家，记者在青岛走访了多家涉及冷冻草莓出口业务的企业。
10月11日，在青岛平度市另外一家食品有限公司，当了解记者来意之后，企业的负责人态度立刻发生变化。“我可以明确地告诉你，他们（指德国媒体）说的不是我们公司，我们也关注了这件事，但对于这件事，一个字都不想提……”
记者追问缘由，这名负责人沉默了片刻说：“事件不是还在调查吗？咱们自己的媒体就放过咱们自己的草莓吧……”
10月14日，青岛千叶食品有限公司办公室的一名负责人在接受记者采访时说：“我们近几年已经不做冷冻草莓业务了，主要原因是成本太高，现在主要是做冷冻蔬菜的出口。”当记者问到他们业内对当前的“草莓中毒事件”怎样看待时，这家企业的负责人说：“我们不做草莓，所以也不能说是‘业内’。但根据咱们目前的出口程序来说，任何中国食品在出口前都不会在源头出现问题。”
在青岛出入境检验检疫局，一名姓孙的工作人员向记者介绍了进出口冷冻、速冻食品的检验检疫业务流程。“第一次出口的或出口间隔期超过半年的企业，要对微生物、理化指标连续检测3次。对常年出口的企业，微生物、理化指标每一种产品每年监控检测不少于4次。对国外检出问题的企业，要暂停出口查找原因，原因排除后，才能恢复出口，连续检测3次，并加密检查，三个月未出现问题后恢复正常监控检测。”
外媒所指企业无工商注册记录
针对出口德国冷冻草莓被怀疑造成德国学生肠胃病毒感染一事，国家质检总局日前已经作出回应，表示，检验检疫机构对所有库存产品取样并送实验室进行病毒检测，未发现诺瓦克病毒（N orovirus）。
诺瓦克病毒到底是什么？诺瓦克病毒是一种世界范围内引起急性无菌性胃肠炎的重要病原。主要能引起腹泻，感染影响胃和肠道，引起胃肠炎或“胃肠流感”。
国家质检总局强调，根据目前风险排查和实验室检测分析，无科学证据表明，引发急性胃肠炎的冷冻草莓是在出口前被诺瓦克病毒污染。“经查，该批冷冻草莓来自山东一家食品出口企业，其生产、加工、储存、运输等环节符合食品安全卫生标准。货物出口前，检验检疫机构对该批货物实施了食品安全风险监控，合格后放行。10月9日，检验检疫机构已封存该企业的所有库存产品，并取样送实验室进行病毒检测……”国家质检总局还称，今年该企业也向其他八个国家出口冷冻草莓，均未发生类似问题。
然而，在这份调查结果报告中，并没有提及该企业的具体名称。为了进一步求证，记者电话联系到国家质检总局相关工作人员，被告知，目前调查尚处于不公开阶段，不能透露企业具体信息。而德国媒体提到的“青岛食品科技有限公司”却没有在工商部门登记在册。“在调查尚未明确的情况下，将所有责任推给了中国草莓，还捏造了企业的名称，显得有些太不负责任……”采访中，多名受访者均为青岛的企业打抱不平。
对于与德方的信息沟通，国家质检总局在回应中表示，初步调查结果已向欧盟和德方通报，并表示冷冻草莓食物供应链长，涉及生产加工、储藏运输、分销配送、食物配餐等诸多环节，国家质检总局希望德方逐一进行风险排查以明确污染环节。
“中毒事件不应归咎中国食品”
事件经过一段时间的发酵之后，人们经过理智的思考，其实不难发现，此次“中毒事件”中，德方对中国草莓为罪魁祸首的认定略显草率和一厢情愿。“首先，被病毒污染的草莓仅仅是众多批次中的一个批次，而其他批次的进口草莓并未发现这种情况，这说明污染可能不是来自种植地，而是发生于供餐企业的加工过程中。”有专家指出，根据德国之前发生的一些案例，在当地最高级餐厅、豪华游轮等备餐用料考究的厨房也曾发生过诺瓦克病毒暴发事件。这种病毒能在被污染食品中长时间生存，而且很少数量就能引发感染。绝对保证新鲜食品没有诺瓦克病毒并不现实，波兰或德国种植的草莓也可能被污染。“中毒事件不应归咎中国食品。”还有专家认为，这次诺瓦克病毒是9月20日在萨克森州的4个儿童教育机构首次出现，但直到10月3日，德国联邦消费者保护与食品安全局才宣布查封为这些场所提供膳食的饮食供应公司的所有产品。“也就是说，在此之前尽管出现众多病例，这家餐饮公司仍供货了一段时间。”
