本报10月16日讯(记者 杨冰) 又到一年收姜日，又是姜农伤心时。10月15日下午，记者来到平度市仁兆镇，这里的鲜姜已经大量上市，往年高高在上的“姜你军”今年威风扫地，新泥姜价格一斤不到0.5元，压在姜窖里的老姜更是无人问津，村民们说，客户已经不按斤来收了，干脆按一个姜井几百块钱买走。
平度市仁兆镇是全省著名的生姜产地。今年30岁的迟海栓和父母公婆一共种了8亩地，其中三亩是大姜，“今年天气干旱，鲜姜产量比去年减少了 3成多，往年一亩能产 1万多斤，今年能收六七千斤就不错了 。收购价格又这么低，卖了也是赔本。”迟海栓说，每亩大姜的成本是3500元，按亩产6000斤来算，每斤收购价6毛才能保本，这还赔了一年的人工费，可今年每斤泥姜只能卖4毛7，一家人搭上功夫，到头来赚了个白忙活。
为了挣回赔上的人工成本，迟海栓只能靠大蒜来弥补。“我家幸好还种了四亩大蒜，看今年这架势，无论是蒜薹还是鲜蒜，都能卖个好价钱。”迟海栓说，蒜薹一亩地可以卖到4000元 ，新蒜能卖6000元 ，除掉3000元的成本，就是全年的总利润。
新姜一上市就不受待见，更别提姜窖里的老姜了，迟海栓说，“现在老姜已经不按斤卖了，收姜的人直接问，一井姜多少钱，一般1万斤左右的老姜，五六百块钱就卖了。”
“虽然今年大姜产量有所降低，但总体来说，整个山东省大姜种植面积已经突破100万亩，远远超过了市场需求。”一位生姜经纪人孙举明介绍，受前年大姜价格上涨的影响，大姜种植面积增加，再加上种植技术的进步，产量大幅上涨。但由于深加工企业数量少，消化能力不强，所以大多数鲜姜只是经过简单清洗后直接销往外地，产品附加值远远不够。
孙举明说，仁兆镇虽然有103家产值超100万元的食品加工企业，但是对于辣类蔬菜的深加工还停留在初级水平。相关部门应该从新产品研发角度入手，开创生姜深加工产品，为姜农解决难题。
作者：杨冰
