七、均衡摄取各类营养素
因为食物与身体会有交互作用,吃不对食物,食欲和食量就会愈来愈大﹔吃对食物,不但营养均衡,食欲和食量就会愈来愈小。
身体像是一台精密的计算机,你吃进去的食物如果被侦测到某个营养素不足,就会发出要你吃的警讯,但不会告诉你缺什么,但通常一般人不知道该怎么选择食物,会选择最垂手可得的淀粉类,就容易吃到不该吃的垃圾食物,但这只是暂时的吃饱。
这些东西没有任何的维生素,只有热量,所以吃进去的东西如果身体不缺乏,无论吃多少都是多余的,只会愈吃愈饿,愈饿愈吃,导致恶性循环而发胖,所以有的人看起来虽然很胖,但却是垃圾食物所堆积起来的,反而是一种营养不良。
蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素都须摄取,但蔬菜水果的份量应占最高。不少人以不吃碳水化合物,只吃蛋白质的方式来减肥,但蛋白质负责的功能主要在修护组织,也让哺乳的妈咪提供婴儿充足的奶水,因此不吃碳水化合物不仅无法供应母奶,长期下来还可能导致酮中毒等危害身体健康的结果。
坦白说,要把全部的禁忌和适宜的食物都说的话,是没有尽头的,进食的基本原则在于,对于妈妈们来说保持营养均衡的饮食,也就是对母乳好的的饮食。而且均衡的饮食还能给母体补充足够的营养,从而不至于过量摄取热量,以此来达到减肥的功效。可以说营养均衡的饮食同时也是帮助减肥的饮食。