水母网9月19日讯 (YMG记者魏琳)随着中秋、国庆两节临近，人们对盐、油、面等的需求日益看涨。市民在忙着采购过节用品的同时，发现花生油“逆流而上”，连续两个月保持上涨势头，其中5升装花生油价格半年内上涨了两三成。
多家超市的导购人员均表示，在中秋节前，烟台的花生油势必还会有一次提价。
花生油两月调价3次
市民张先生昨天上午在南大街的振华量贩选购商品，走到花生油货架的时候发现，花生油的价格比上次来的时候又涨了。“我记得上次7月底来买的时候，4L（升）的龙大花生油还是86.9元，现在已经标价99.9元了。花生油长得这么快，真的要吃不起了。”
而据促销人员表示，在过去的两个月时间里，龙大的花生油经历了三次调价。以4L桶装为例，从起初的86.9元，到89.9元，再到现在的99.9元。“其实4L的龙大花生油正在搞特价，原价是110多元。从目前的情况来看，中秋前涨价，已经是板上钉钉的了。如果要买的话，还是趁现在促销吧。之前就有几位市民不信花生油会涨价，结果后悔的不得了。”
记者走访市区多家超市发现，目前5L装的鲁花花生油标价145元，5L的龙大花生油标价139.5元，还有金龙鱼、胡姬花等知名品牌5L装的花生油价格均在140-150元之间，比半年之前上涨了20%左右。虽然有的商家打出促销旗号，但价格优惠幅度普遍较小。“根据往年的经验，在中秋节前，花生油价格肯定还会再有一次上涨。供货商的供货价格提高了不少，超市只能跟进。”某超市销售人员表示。
花生米价格每斤上涨近2元
那为什么花生油的价格居高不下呢？记者昨天上午走访了几家粮油市场，负责人均表示，这主要是因为原料花生的价格上涨引起的。目前烟台市场上花生米价格一般在7.5元/斤左右，比年初的时候涨了两块多钱，这对于油企来说，产生了巨大的成本压力。
“另一方面，花生总体产量变化不大，但用于零食类产品的需求较大，这样用于压榨的花生供应就会相对紧张。在一般情况下，纯压榨油中花生的出油率一般在40%左右，相当于2.5斤花生出1斤油。如果按目前每吨油料花生仁1.1万元左右计算，仅生产1吨花生油的原料成本就是2.2万元，而目前花生油的平均批发价是每吨2.15万元，这导致花生油压榨企业尤其是散装油压榨企业亏损严重。不少企业只能通过减少花生油产量，增加大豆油、玉米油等其它品种的产量，来保证整体市场销量。虽然从表面看来花生油的售价提高了，但实际上每桶花生油的利润反而下降了。
随着中秋临近，花生油最近的销售增长愈发明显，据沃尔玛的销售人员表示，目前平均每天能卖出近30桶花生油，等到临近中秋当天，销量可能会翻一番。
市民选择玉米油、调和油作为替代
“如果您嫌花生油价格太高，还可以考虑一下玉米油、调和油等，这些品牌都有不同程度的打折优惠。您看旁边的这款4L的玉米油就比较划算，吃起来也比较爽口。”在大润发超市的花生油货架前，销售人员对正犹豫不决的张阿姨提出了建议。旁边4L的长寿花玉米胚芽油推出了买一送一的促销政策，售价89.9元，还赠送一瓶900毫升的小瓶玉米油，确实吸引了不少市民来购买。
在振华量贩的食用油货架边，一位销售人员正在向市民推荐一款刚推出不久的龙大新一代花生油。据了解，这款花生油能比一般的花生油省油一半，而且在翻炒性、粘锅都和口感等方面的评价中，均好于压榨花生油。“如果你一个月能用掉一桶压榨花生油，那么现在只需要半桶就能满足家庭用量。另外为了方便市民使用，我们还会赠送一个油桶，既能控制用油量，也能让市民对自己所吃的油的数量心中有数。原价150元，现在只要139.5元。”促销人员表示，昨天有市民一下子就买走了4桶，反映都还不错。
