9月18日,沈阳农贸市场上销售的鸡蛋,最贵卖到12元/公斤,逼近近些年鸡蛋价格的高点。昨日,沈阳市物价局监测的数据显示,鸡蛋平均售价为10.87元/公斤。这一个星期,鸡蛋价格再次上涨3个百分点。
业内人士担心,坐上“火箭”就一直没有下来的鸡蛋价格,如果继续上涨,将会推动月饼行业集体涨价。
鸡蛋价格持续高位
沈阳市物价局发布的主要食品平均价格变动情况显示,沈阳农贸市场销售的鸡蛋平均价格为10.87元/公斤。消费者也都表示,确实找不到每公斤10块钱以下的鸡蛋了。市民张大娘说:“鸡蛋是生活必需品,不管多贵,都得吃啊,现在就盼着哪家超市能打特价,节前好抢购一些。”
沈阳市物价局负责物价监测的相关负责人表示,沈阳市的肉蛋价格确实节日性涨势明显,其中猪肉价格摆脱低迷缓慢回升,鸡蛋价格一直持续高位。随着“双节”的临近,市场需求增加,在肉蛋齐涨的市场行情下,市民的“菜篮子”负担加重。
月饼厂家谋划涨价
昨日,沈阳晚报记者走访家乐福超市北站店,调查月饼市场价格情况。100克的月饼中,沁园春品牌的双酥月饼最便宜,每块5.6元;最贵的是米旗品牌的经典系列和蛋黄、白莲馅月饼,每块18块钱。平均来看,一块月饼七八块钱,算是比较正常的价位。业内人士介绍,这样的价格和去年相比,基本上是持平的,但是月饼生产厂家正谋划着涨价。
沈阳某面包股份有限公司最近一段时间在集中力量做月饼,其相关负责人表示,现在鸡蛋的价格太高了,估计到春节都不会再有这么高的价儿了。鸡蛋价格上涨,直接导致月饼生产原材料成本上升5%-10%,对企业的利润有一定幅度的影响。如果鸡蛋价格再往上走,月饼调价也是必然跟上的事情。
中秋看鸡蛋的脸色
最近一段时间,除了蔬菜价格在下滑,粮、肉、蛋的价格都在小幅上涨,特别是鸡蛋,价格一路上涨。业内人士分析认为,主要原因是饲料价格涨价,豆粕、玉米的价格都在涨,鸡要吃粮食,鸡蛋肯定就得涨价。另外,前段时间天气很热,蛋鸡产蛋率比较低,库存量不是特别高,而且马上就过节了,消费者在往多买,价格自然降不下来。
但是,于洪区的农产品经纪人可不这样认为,他们说,一年中的这几个节日,只有中秋节对鸡蛋的需求量最大,端午节的消费量都赶不上中秋节,端午节是家家户户散买鸡蛋,而中秋节是月饼厂家集中采购。只有这个时候,市场必须看鸡蛋的脸色,中秋前是一年中鸡蛋需求量最大的时节,也是价格最高的时候,换句话说,鸡蛋价格已经到了最高点。过段时间鸡蛋价格就要进入下滑通道了。