记者探访发现，今年的中秋市场上，大多数月饼都更“年轻”了，但仍有个别品牌的月饼保质期“坚守”90天。
月饼保质期缩短一个月
记者了解到，新版《食品添加剂使用标准》对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行了严格审查，删除了没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，明确规定禁止将27种食品添加剂在月饼中使用，往年用来延长保质期的甲苯酸类防腐剂被“打入冷宫”，改用脱氢乙酸类、山梨酸类添加剂来防腐，并限制了防腐剂的使用量，促使月饼的保质期从原来的90天以内减少到60天以内。
记者探访了多家超市，占据促销主力柜台的月饼，吸引了不少市民购买。记者对照新版《食品添加剂使用标准》，未发现月饼包装上标注有违规添加的食品添加剂，以往的辣椒橙、番茄红素(合成)等添加剂已不见了踪影。记者注意到，大多数月饼的保质期都在45天到60天，很难找到有超过60天保质期的月饼。
市场仍有“长寿”月饼卖
但在中山路的一家超市，记者发现由青岛某公司监制、委托广东东莞某公司生产加工的某品牌月饼，小包装袋上的保质期却标注为90天。记者询问推销人员，这种月饼的保质期怎么比别的月饼要长，该推销员含糊地说：“好像和别的月饼保质期差不多吧，一直卖得很好啊。 ”记者拨打了该品牌月饼包装上的青岛厂家电话，询问关于90天保质期的问题，工作人员听后表示，“哦，这样啊，我马上问一下我们研发部，尽快给您回复。 ”截至记者发稿前，还未收到厂家的回复。
记者注意到，挑选月饼的市民，多数只看一眼生产日期，很少有关注保质期的。
月饼中的添加剂不少
一个月饼中有多少种添加剂?记者对市场上销售的月饼进行了调查。在多家超市里，记者看到，多数月饼中都含有几种常见添加剂，如脱氢醋酸钠(脱氢乙酸钠)、山梨酸(钾)、丙酸钙、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸和食用植物(酥)油等。
这些食品添加剂如果在规定的计量范围内添加，会使月饼的口感和味道更好，对人体是无害的。需要注意的是，食用植物(酥)油属于反式脂肪酸。为了延长其保质期，一般会做“氢化处理”，使液体油脂变成半固体油脂，改变了其性状。反式脂肪酸早已不是“安全脂肪”，长期摄入反式脂肪酸，会成为危害健康的“隐形杀手”，会导致心脏病和糖尿病等疾病高发。
食用月饼要有节有度
老人吃月饼：月饼一直是高油、高糖的食物代表。月饼馅含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为球香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量，血糖马上会升高，油脂也会摄取过多，会促使血液粘稠度增加，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞，即便是水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。因此十二指肠炎、胃炎、胆囊炎、胆结石以及糖尿病、高血压和高血脂病的老年人要少吃月饼。此外，老人吃月饼不要和冷饮配食，早餐不要食用月饼，因为空腹食用月饼会加重胃肠负担。对于消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎处于急性发作期、活动期的老人，则需要绝对禁食月饼。
儿童吃月饼：儿童吃月饼也要适量，月饼食用过多，容易引起儿童食欲不振、腹泻、肥胖、消化不良等症状。从医学角度来看，儿童消化系统发育不够健全，消化系统娇嫩脆弱，难以承受过量的高糖。多食月饼容易引起小儿消化不良，并影响食欲。一次不要超过1/4个，不提倡儿童一边喝茶一边吃月饼。最好能喝些柠檬汁之类饮料解腻，或者吃些蔬菜、水果。需要特别注意的是，肥胖儿童要在家长监控下食用月饼，避免儿童体重继续增加。
女性吃月饼：女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。首先，妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。胃炎、胆囊炎、胆结石以及糖尿病、高血压和高血脂病的老年人要少吃月饼。
久久健康网温馨提示：在购买散装月饼时，一定要看有否清晰的月饼标签、配料表、生产许可证厂名厂址等信息，同时要注意生产日期和保质期，一旦没有这些说明的月饼千万不要图便宜而购买。
