根据水屯市场信息办9月9日对鸡蛋价格的监测结果显示：目前鸡蛋批发价210元/箱（22.5公斤 下同），周环比每箱上涨5元，涨幅2.44%；月环比每箱上涨23元，涨幅为12.29%；去年同期价格为207元/箱，同比上涨1.45%；日均上市量达7.6万公斤，供应充足。
据调查：京城市场上鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区，外埠供应占90%以上。
市场监测数据显示，鸡蛋价格从7月初的155元/箱开始上涨，一直涨至8月26日的208元/箱，“中元节”过后蛋价出现回落，降至9月2日205元/箱，之后涨到9月9日的210元/箱。目前辽宁产地装车价已达202元/箱。
另据农业部8月29日对全国480个集贸市场监测显示，全国鸡蛋平均价格10.24元/公斤，比上周上涨2.8%，同比下降6.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.65元/公斤，比上周上涨3.8%，同比下降2.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.16元/只，比上周上涨0.6%，同比下降9.5%。
农业部监测数据显示，目前京城蛋价尽管已经达到今年的高点，但仍低于全国平均蛋价水平。
经营户介绍，近两周蛋价波动运行，符合蛋价的正常运行规律，但就是价格比较高。主要原因：一是北蛋南运，供应偏紧，价格上扬。再过三周时间就到“中秋”和“国庆”节了，北蛋南运开始，京城供应偏紧，价格上涨。二是商家备货，消费增加。随着节日的日益临近，经销商正在积极准备货源，用以满足节日的需求。三是饲料、油价上涨，成本增加。农业部8月29日监测数据显示：全国玉米(2366，3.00，0.13%)平均价格2.57元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨6.6%。主产区东北三省玉米平均价格为2.38元/公斤，主销区广东省玉米价格2.80元/公斤，均比上周上涨0.4%。全国豆粕(4239，27.00，0.64%)平均价格4.36元/公斤，比上周上涨2.3%，同比上涨20.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.08元/公斤，比上周上涨0.7%，同比上涨6.9%。另外近期汽、柴油价格的持续上调，增加了运输成本。四是养殖户惜售，价格上涨。按往年的惯例，每每到“中秋”、“国庆”之际，鸡蛋价格都会出现上扬，养殖户看准时机惜售，使得蛋价持续高位运行。
业内人士分析，就目前价位看，鸡蛋价格已经达到了今年的高点，养殖户利润已经非常丰厚，然而消费者则承担了巨大的消费压力；前两个月的几次台风，使得南北方的蛋鸡养殖业受到了不同程度的损伤，恢复需数日；另外再过几周就到“中秋”、“国庆”两节了，消费将持续增加，供应偏紧的情况短时间内不会消除；每年九、十月份北京秋高气爽，适宜旅游度假，学校开学，游客增加。综合来看，短时间内京城消费有望持续增加，但受当前高价位的影响，蛋价继续大幅上扬的可能性不大，将在稳定的基础上，伴随着小幅波动。
