生意社09月10日讯
“海葵”台风过后抢种的6万亩左右的绿叶菜，近日已开始陆续上市，预计一周内郊区绿叶菜将进入集中上市阶段，估计批发价有望每公斤普跌0.5元左右。据报道，这几天上海市场绿叶菜的批发价上午最高，但到下午落市时就有20%左右的降幅。在9月3日抽样的25种蔬菜中，23种蔬菜批发价有所回落。
阳澄湖大闸蟹行业协会本周召开了新闻发布会，据介绍，阳澄湖大闸蟹将于中秋节前的9月22日开捕，产量2300吨左右，比去年略高，但预计价格不会低于去年。业内人士预计，在9月15日左右，少量最先成熟的一批大闸蟹就将在市场上露面了。苏州市物价局价格监测中心预测，由于饲料和人工成本上涨，今年阳澄湖大闸蟹的价格也会随之上涨5%-10%。
据介绍，阳澄湖大闸蟹每年产量在2000吨左右，而上海市场每年销售5万吨大闸蟹。市场上的“大闸蟹”有七成不是正宗的“阳澄湖大闸蟹”。业内人士介绍，大闸蟹从生长环境来说分为湖蟹、塘蟹和稻田蟹，湖蟹仅占10%出头。在水质清澈、水草茂盛的湖里长大的才是正宗阳澄湖大闸蟹。此外，阳澄湖大闸蟹行业协会表示，不够规格的大闸蟹不能称为阳澄湖大闸蟹。根据阳澄湖行业协会公布的阳澄湖大闸蟹标准，公蟹在3两、母蟹在2两以下，不能称之为阳澄湖大闸蟹。
