热奶冲鸡蛋的做法不可取
说到牛奶,寡人想起小时候最喜欢吃的牛奶冲蛋。俺娘的做法就是把牛奶煮沸,然后把鸡蛋打散,将牛奶冲到鸡蛋里,直接把鸡蛋给煮熟了。俺娘觉着吧,这又有牛奶又有鸡蛋的忒营养了,可是吧,这事的确不那么科学。如同寡人刚才给乡亲们说的,牛奶最好别煮沸,顶多7、80度就不错了,但是生鸡蛋中含有大量细菌,牛奶这点温度完全达不到杀菌的要求。故这种吃法是属于赔了营养又折安全的典型案例,妈妈们可别再给孩子做啦。虽然就寡人看来,牛奶冲蛋真的很好很好喝……