监测数据显示,8月28日,黑龙江16个县(市)鸡蛋的平均价格为9.07元/公斤,创今年新高。
今年以来,鸡蛋价格就如同坐“过山车”一般,冲至高峰后又跌入谷底,转眼间再次飞涨。业内人士分析鸡蛋价格迅速上涨的原因为:一是今年初鸡蛋价格持续走低,很多养殖户淘杀蛋鸡,导致母鸡的存栏量减少;二是随着中秋节的临近,鸡蛋需求旺季到来,部分蛋商开始备货,鸡蛋的收购量及销量都有所增加。