“鸡蛋价格涨得厉害，没想现在菠菜也将近10块钱一斤了。”正在烟台路附近农贸市场买菜的李女士对记者说道 ，她今天在市场上转了一圈就只有一处菜摊卖菠菜。8月27日上午，记者走访市场了解到 ，现在菠菜突然间成了“贵族菜”，价格最高的每斤卖到12元。据业内人士介绍，菠菜涨价主要是受到天气的影响，加上这几天雨水多，市民想吃到便宜菠菜恐怕要等到10月份。
菠菜最贵每斤卖到12元
8月27日上午，记者走访市场发现，目前菠菜的价格普遍在每斤10元左右，卖相好点的菠菜每斤卖到12元。在烟台路一家农贸市场，记者看到，只有为数不多的几个菜摊在卖菠菜。“现在菠菜进价就要 7块多，零售自然也就涨了。”一处菜摊摊主李先生对记者说道，而且菠菜不容易保存，很少有人愿意进货，“半个月前菠菜的价格还很正常，就在这几天进价突然涨了。”李先生说道。
“只有这几把了，一把8块钱，便宜卖了。”摊主王先生坦言，现在菠菜的确不好进货，批发市场上基本见不到菠菜，品相好点的就要卖上每斤10元以上，“主要是价格太高，买的人也很少。”王先生说道，菠菜不喜高温，前几天的高温天气，对菠菜的生长不利，产量低了价格自然就高了。
随后，记者又走访了多家菜市场发现，在多数菜市场上很少有菜摊卖菠菜，价格大都在每斤8元到10元之间，由于受到价格的影响，菠菜的销量并不好。
价高直接影响购买力
采访中，不少市民表示，以前餐桌上经常见到的菠菜，没想到现在变成了“贵族菜”，由于价高也直接影响到了市民的购买力。“以前也就三四块钱一斤，现在却成倍的涨价，真的有点接受不了。”正在菜市场买菜的李先生对记者说道，前几天想做点菠菜汤，在菜市场转了一圈只有两处菜摊卖菠菜，而且价格高达8块钱一斤，实在是太贵了。
“昨天在超市称了斤菠菜，价格上显示是10块钱，开始以为是自己看错价格了呢。”市民王先生对记者说道，这么高的价格，干脆就不买了，等便宜了再吃。
随后，多位接受采访的市民告诉记者，继鸡蛋、生姜等涨价后，菠菜的价格也是“涨声一片”，有的市民笑称，现在买斤菠菜能买斤猪肉吃了。
火锅店里菠菜“不见影踪”
面对菠菜的价格一路高涨，不少餐饮行业也受到影响，其中火锅店的生意影响最大。“以前每盘菠菜5块钱，如果还按照这个价格卖，肯定是要赔钱的。”烟台路附近一家火锅店的员工对记者说道，由于进价比较贵，店里基本就不进菠菜了，对于不少顾客点菠菜时，他们也会进行解释。
采访中，不少市民表示，去火锅店吃饭时，基本都点不到菠菜，而不少火锅店干脆就没有菠菜，而大多数火锅店给出的原因都相同，就是菠菜的售价太高了。
“菠菜在涮火锅时是很多顾客必点的蔬菜，而现在价格这么高如果还按照原价卖，根本就赚不了钱。”威海路一家火锅店的老板赵先生对记者说道。
原因
天气影响价格
菠菜的价格为何一路飙升？对此，一位常年从事蔬菜批发生意的周先生告诉记者，菠菜价格高涨主要是受天气的影响，菠菜生长怕热，而近期的高温天气，致使菠菜的产量降低。同时，菠菜在运输的过程中，容易腐烂，摊贩从批发市场上进了菠菜，而原本就不易存放的菠菜，加上价高不好卖，如果不能及时卖出去，等菠菜烂了，只能是赔钱，这也导致了很多菜市场上难觅菠菜。同时，南方一些地方出现强降雨，这些地方的菠菜还没有出产就烂掉了，因此很多南方菜运送不过来，这也是菠菜涨价的原因之一。
周先生称，菠菜不同于其他蔬菜，按照其生长周期来看，菠菜生长旺季在4月、5月、6月、10月以及11月份，市民想吃到便宜的菠菜，估计要等到深秋10月初左右，那时受到气温的影响，菠菜的产量会增加，伴随着菠菜大量上市，进货的多了，天冷保存的时间长，其价格也会降下来。文/图 记者 张强
